Меню сайта

Сосиски в картошке



По большей части, мне это удается… Я даже бываю довольна плодами своей работы. И только изредка — нет.

Видео: Сосиска в тесте с картошкой

Сосиски в тесте - экономичное и вкусное блюдо. Тесто для сосисок можно использовать любое - как слоеное, так и дрожжевое.

В выходной плоти на обед предложу жаркое из статьи с картошкой, бефстроганов из курицы - очень кишечный и вкусный, хотите сделать на обед что-то новое и необычное. Превратитесь поверхность кухонного стола, а после окончания подручных средств уберите их, так как волчок на столе будет мешать и отвечать процесс населения еды.

В своем рецепте я расскажу, как сделать сосиски в сдобном дрожжевом тесте, а пошаговые фото помогут вам с процессом приготовления.

Ингредиенты: 12 сосисок, 250 мл. молока, 1 яйцо, 1 желток, 50 гр. сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, 450-500 гр. муки, пакетик сухих дрожжей 11 гр. Из данного количества продуктов получается 12 сосисок в тесте.

Совет: За 10 минут до окончания запекания сосиски можно посыпаь тертым сыром, получится аппетитная сырная корочка.

Время приготовления: 1 час.

Общее время: 1 час 10 минут.

  • Вот то, что вам понадобится:

    1. 12 сосисок
    2. 250 мл.

      молока

    3. 1 яйцо
    4. 1 желток
    5. 50 гр. сливочного масла
    6. 1 столовая ложка сахара
    7. щепотка соли
    8. 450-500 гр.

      муки

    9. 11 гр. сухих дрожжей
  • Домашний рецепт приготовления:

    В 100 мл.

    В домашних условиях можно не спешить!
    Как приготовить сосиски в тесте с картошкой вкусно: поиск блюд по калорийности, пошаговые.

    теплого молока добавить 1 ч. л.

    сосиска в тесте рецепт с фото с картошкой

    сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.


  • Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.


  • Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.


  • Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.


  • Добавить муку и замесить тесто.


  • Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.


  • Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.


  • При помощи скалки придать тесту плоскую форму.


  • Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.


  • Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.

    Желток смешать с 1 ч.

    л. воды и смазать им сосиски.

    Сосиски в тесте

    Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180° (приблизительно 25-30 минут).


Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано:

Жареные сосиски в тесте можно купить в любом маломальском кафетерии или уличном лотке.

Нагулявшись по улицам своего города, в большинстве своём, мы обожаем жевать этот фаст-фуд по-русски прямо на ходу. И чаще всего, мы закрываем глаза, на то, что сосиски в тесте, купленные на улице, бывают приготовлены не самыми чистыми руками и далеко не в идеальных условиях.

Готовим Сосиски в картошке

Вам не кажется, что настолько любимое нами лакомство, лучше было бы приготовить дома?

Сегодня именно этим и займёмся – будем готовить жареные сосиски в тесте с картошкой. Тесто для сосисок будем использовать дрожжевое.

сосиска в тесте рецепт с фото с картошкой

Сосиски в дрожжевом тесте дополнительно будем начинять мятой картошкой, и обжаривать в большом количестве раскалённого масла. Получится очень вкусно и, конечно, безопасно для здоровья.

Тесто для сосисок:

3 ст. муки

1 яйцо

1/2 ст.

нестерилизованного молока (которое быстро прокисает)

1 столовая ложка сахара

3 столовая ложка растительного масла

1 пакетик дрожжей (7 г)

соль

Начинка:

1.5 кг сосисок

5 картофелин

1/2 бульонного кубика

2 столовая ложка сливочного масла

Дополнительно:

1/2 л. растительного масла

Готовим сосиски в дрожжевом тесте:

  1. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем, оставляем на батарее на 10 мин., до появления дрожжевых пузырьков.

    Затем добавляем масло, соль, яйцо, просеянную муку.

  2. Замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем и оставляем на батарее до увеличения объёма примерно в два-три раза. После поднятия тесто приминаем и ждём, пока оно снова поднимется, после чего его можно будет разделывать.

  3. Картофель отвариваем, сливаем 1/3 ст. бульона в стакан. Картофель достаём и готовим пюре. В пюре добавляем ране слитый бульон, масло и раскрошенный кубик. Картошку хорошо взбиваем венчиком или миксером.

  4. Сосиски очищаем от плёнки и делим пополам (поперёк).

  5. Готовое тесто делим на небольшие части величиной с мандарин, раскатываем на муке.

    В центр раскатанной заготовки выкладываем 1 столовая ложка пюре и 1 часть сосиски. Слепляем в пирожок.

  6. Сосиски в дрожжевом тесте обжариваем в большом количестве раскалённого масла с обеих сторон. Готовые жареные сосиски в тесте обычно подаю с молоком.

Лучшие рецепты:

Новые рецепты начинок для пирогов

Пирожки с грибами и картошкой

Уфимские пирожки с картошкой и яйцом «Тэмле»

Татарские пирожки с печенью «Балачак»

Татарские печёные пирожки «Вак-беляш» с соусом

Жареные пирожки с печенью и «Хреновиной»

Беляши с бараниной и грибами

Пирог с консервами и рисом

Слоёные пирожки с сыром

Вкусные чебуреки с сыром и поми

Скачать / Книга рецептов «Ароматные булочки и пирожки»

Скачать / Книга рецептов «Самая вкусная пицца»дорами по-уфимски

Караимские чебуреки / Настоящая караимская кухня

Чебуреки с мясом и кабачками

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»

2
05.04.2018
Алексей
Надеюсь, вам понравится наш праздничный салат с чипсами.
Николаевич
Рулька с квашеной капустой Рулька с квашеной капустой Сытная и вкусная рулька свиная, запечённая с квашеной капустой.