Меню сайта

Запеченная рыба в фольге в духовке с картошкой


Оглавление:
  • Как приготовить речную рыбу  в фольге в духовке
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
  • Рыба в духовке в фольге, как приготовить рыбу в фольге рецепты с фото
  • Рыба в духовке в фольге рецепт с пошаговыми фото
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда 
  •  Рыба в духовке в фольге
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Рыба, с картошкой запеченная в духовке
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Рыба с помидорами  рецепт в духовке
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Как приготовить хек в духовке 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Красная рыба в фольге
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Ингредиенты
  • Рыба со специями 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Рыба с лимоном 
  • Набор продуктов для приготовления
  •  Пошаговая инструкция для блюда
  • Рыба в мультиварке
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Рыба с овощами 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда 
  • Рыба  на углях
  • Набор продуктов для приготовления рыбы в фольге:
  • Пошаговая инструкция для блюда "Рыба в фольге на углях"
  • Приготовление рыбы в фольге в духовке
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда 
  • Рыба в фольге с картошкой
  • Набор продуктов для приготовления: 
  • Пошаговая инструкция для блюда 
  • Рецепт рыбы, запеченной в фольге
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Рыба на мангале
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Запекание рыбы 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда 
  • Карп на костре
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда "
  • Сколько запекать рыбу 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда
  • Запеченная красная рыба 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда 
  • Речная рыба 
  • Набор продуктов для приготовления:
  • Пошаговая инструкция для блюда 

  • Видео: Очень вкусная запеченная рыба в фольге!

    Эта страница посвящена приготовлению речной рыбы  в  фольге в духовке, пароварке, мультиварке и аэрогриле сразу с гарниром, например, с картофелем. В своей записной книжке постараюсь вам наглядно показать, что приготовление рыбы в фольге – это просто, полезно и вкусно.

    запеченная рыба в фольге в духовке с картошкой

    К тому же речную рыбу можно запечь целиком в фольге вместе с овощами, грибами, кашами – тогда вам не нужно тратить время на приготовление гарнира. И еще один плюс для хозяек, которые дорожат своим временем: не нужно стоять у плиты и переворачивать каждый кусочек при жарке рыбы, а потом отмывать плиту от масла 😉  Ну что, уговорила? Переходим на здоровое питание без канцерогенов  и экономим свое время!

    Как приготовить речную рыбу  в фольге в духовке

    Вообще этот рецепт запекания  рыбы в фольге можно использовать  для любой речной рыбы весом 800 – 1000 г. Если в фольге будет  запекаться рыба с большим весом, чем указан, придется просто увеличить время приготовления в духовке.

    Какую речную рыбу можно запечь в фольге целиком?

    Многие не любят речную рыбу из-за наличия в ней  множества мелких косточек. Ну а если  в вашей семье есть заядлые рыбаки, то этот рецепт для вас 🙂  Не отдавать же весь улов кошкам, правда?

    Здесь ничего сложного.
    Приготовление рыбы в фольге – это просто, полезно и очень вкусно. Для этого подойдет любая.

    Шутка шуткой, но врачи рекомендуют включать в свой рацион любую рыбу, в ней много полезных микроэлементов, каких нет в мясе. Про полезные свойства карпа я уже писала здесь, очень рекомендую ознакомиться! Для приготовления  в фольге можно подойдет любая речная рыба: карпа, жерех, сазан, окунь, белый амур, лещ, щука, линь, судак, сом, карась, налим, толстолобик. Жирные сорта рыбы  (сом, толстолобик, карп, жерех, лещ) в фольге получаются более сочными, а вот при приготовлении в духовке судака к нему лучше добавить кусочек сливочного масла. Крупную рыбку, такую, как сом и толстолобик лучше для приготовления разделать на крупные куски.

    Ингредиенты

    А вот для запекания в духовке  щуки из-за ее особенного привкуса, рекомендуют сделать  соус из горчицы, хрена, чеснока и майонеза (сметаны). Опять же это только рекомендация, я несколько раз готовила запеченную щуку просто с дольками лимона в жабрах.

    Мы сегодня с вами будем готовить рыбу, а точнее карпа в фольге с картофелем,

    Для этого рецепта нам понадобятся:

    • Карп (или любая другая речная рыба) весом 1 кг,
    • картофель – 1 кг,
    • соль,
    • растительное масло – 2 столовые ложки,
    • сушеный укроп или специи для рыбы,
    • лист фольги для запекания.

    Мне, на удачу, попался  зеркальный карп, чистить его было огромное удовольствие!

    Как приготовить запеченную рыбу с баклажанами и кабачками, можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

    Речную рыбу  для запекания нужно  выпотрошить (удалить внутренности и жабры), голову удалять не обязательно. Затем  рыба солится и натирается специями. Пока рыба маринуется, занимаемся овощной подушкой для запеченной рыбки. Я использую почищенный и порезанный на тонкие колечки картофель.

    Можно запекать речную рыбу в фольге с другими овощами, например, обжаренными на сковороде  морковью и луком. Если вы противник обжаривания, полейте лук и морковь лимонным соком и сбрызните растительным маслом.

    С запеченной рыбой хорошо сочетаются грибы: шампиньоны или вешенки (добавьте их к овощам и вы получите еще одно новое рыбное блюдо). Итак, с выбором подушки для запекания речной рыбы в фольге определились. Включаем разогреваться духовку, а сами собираем рыбу и ее шубу.

    На противень укладываем лист фольги с запасом на карман, в который положим рыбу с овощами.

    запеченная рыба в фольге в духовке с картошкой

    Фольгу смазываем ложкой растительного масла (в идеале оливкового), выкладываем подложку для зеркального карпа: картофель или овощи. Многие любят запекать рыбу с лимоном, пожалуйста. На подсоленную картошку кладем рыбу, сверху сбрызгиваем второй ложкой масла

      и упаковываем все аккуратно в фольгу, так чтобы швы оказались сверху и весь выделившийся из рыбы  сок остался в кармашке. Осталось рыбку в фольге испечь.

    Сколько запекать речную рыбу в фольге?

    Блюдо из целой рыбы весом около 1 кг в фольге запекается примерно 40 минут при температуре 180°.

    Но нужно знать, что все блюда в фольге получаются бледными, и если вы хотите румяную корочку, то осторожно (можно обжечься паром!) раскрываете  фольгу и румяните верх примерно за 10- 15 минут до окончания приготовления. Я для этого смазываю запеченного в фольге карпа выделившимся соком при помощи силиконовой кисточки.

    Кто любит майонез, смазывает им рыбу во время маринования рыбы, он хорошо зарумянится, если вы откроете фольгу.

    Рыбу в фольге можно приготовить еще быстрее, если готовить ее на пару в пароварке или мультиварке.

    Процесс предварительной подготовки рыбы с гарниром, маринования и упаковывания тот.

    Уменьшает время приготовления рыбы в фольге процесс тепловой обработки паром, для целой рыбы весом 800 г он занимает 30 минут. В пароварке к рыбе в кармашек из фольги можно положить овощи: картофель, натертую морковь, пассерованный лук и кружочки помидоров, или положить овощи над рыбой на верхний ярус пароварки.

    Если в вашей мультиварке (например, как у меня в Панасонике) имеется функция варки на пару, то рецепт приготовления речной рыбы в фольге на пару для нее! Наливаете в чашу мультиварки  2 стакана воды, лучше кипятка, так вы сэкономите на времени приготовления. В контейнер для варки на пару укладываете целую рыбу с овощами в фольге.

    Выбираете кнопкой выбора меню функцию «варка на пару», выставляете время – 30 минут и запускаете вашу мультиварку. Время будет отсчитываться после того, как вода закипит. Через указанное время мультиварка приготовит в фольге  на пару сочного  зеркального карпа или другую речную рыбу, да еще и с гарниром!

    А можно таким способом приготовить в мультиварке блюдо - дуэт:

    Сверху на пару будет готовиться рыба, а снизу в воде целый картофель (очищенный или в мундире, это уже на ваше усмотрение). Вместо картофеля можно использовать рис, но так как с целой рыбой у них разное время приготовления, то использовать или рис в пакетиках или филе рыбы. Рис в пакетиках удобно вынимать в середине процесса варки рыбы на пару.

    Запеченную рыбу целиком можно приготовить в аэрогриле, с гарниром или, в фольге или без фольги.

    Покажу вам видео рецепт запекания окуня в аэрогриле ( MrPogrebok), по этому принципу можно приготовить любую целую запеченную  рыбу без головы, а будете  ли вы использовать фольгу – решайте. При запекании рыбы в фольге аэрогриль нужно будет меньше отмывать 🙂  Жарить речную рыбу в аэрогриле одно удовольствие, на решетке ее ведь не надо даже переворачивать!

    Выбирайте, как вы для себя будете готовить рыбу в фольге с картофелем  и будьте здоровы!
    С вами была хозяйка сайта Записная книжка, Анюта.

    ДРУГИЕ РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

    Печеный карп в мультиварке и сибас в шубе из соли в духовке,

    Карп запеченный в сливках

    рецепт рыбы, запеченной с кабачками, баклажанами, помидорами и болгарским перцем

    Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи.

    Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте.

    P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления:

    Метки записи:Рыба

    Рыба в духовке в фольге, как приготовить рыбу в фольге рецепты с фото

    Запеченная рыба – это необычно вкусное блюдо и ценный кладезь полезных элементов.

    Она имеет около 40-65 % съедобного мяса, обладающего  белками. В мягкой сырой  рыбе содержится 6,5-27% белка, а жаренная и вареная рыба – 8-35 %. Обитатели озер, рек и прудов обладают полезными микроэлементами, жирами, витаминами и белками, которые необходимы нашему организму.

    Рыбное мясо по количеству белков превосходит говядину и курятину. Рыба также содержит фосфор, бром, железо, марганец, магний, кальций, калий.

     В повседневном рационе мы используем рыбные блюда. Блюда из рыбы применяются преимущественно в диетическом питании. Это обусловливается значительной пищевой ценностью, вкусовыми качествами, и конечно легкой усвояемостью и благоприятным воздействием на организм. Стоит заметить, что медики рекомендуют рыбу при борьбе с лишним весом.

     По рецепторным качествам первое место занимает лещ, судак и щука. Наиболее вкусны запеченные виды рыбы в духовке: зубан, палтус, карп, треска, карась, макрурус, масляная рыба,  нототения,  луфарь,  морской язык, мероу,  морской окунь, сардина, скумбрия.

    Рыбу запекают целую, не крупную либо рыбное филе.

     Такое блюдо не принесет Вам множество хлопот, понадобится только немного времени на подготовительный процесс рыбы.

    Рыба в духовке в фольге рецепт с пошаговыми фото

    Рыба, запеченная в фольге, а фактически - рыбное жаркое, очень удобное блюдо, так как для его подготовки нужно не так много времени, а «на выходе» получается готовый обед или ужин вместе с гарниром.

    Предлагаем наш вкусный рецепт запеченной рыбы.

    Набор продуктов для приготовления:

    • карп, карась, толстолобик или другая речная рыба – 500-600 гр.;
    • большой картофель – 4 шт.;
    • сушеные грибы – горсть (или свежие – 100-150 г);
    • лук – 2 шт.;
    • сметана – 3-4 столовые ложки;
    • мука – 1 столовые ложки;
    • лимон – 0.5 шт.;
    • твердый сыр – 70-100 гр.;
    • соль;
    • перец.

    Пошаговая инструкция для блюда 

    Сначала  занимаемся подготовкой рыбы.

    Лучше всего в таком «жарком» будет выглядеть карп, карась или судак. Толстолобик тоже подойдет, но несмотря на жировую прослойку на животе, мясо его получается пресноватым, поэтому нужно взять либо хвостовую часть, либо разделить тушку по линии хребта, чтобы как можно большая часть рыбы получилась с корочкой.

    С рыбы снимаем чешую, удаляем внутренности, жабры и. Хорошо моем тушку в холодной воде, особенно брюшко и жаберные полости. Оставляем ее на решетке или в дуршлаге, чтобы убрать воду.

    Тем временем замачиваем грибы на 15 минут и ставим их отвариваться или сразу отвариваем нарезанные кусочками сырые. Можно взять сушеные опята, белые грибы или свежие шампиньоны.

    На рыбе делаем частые поперечные надрезы возле хребта и натираем ее солью и лимонным соком (лимонный сок уберет запах тины).

    Любители кислинки могут положить лимонные дольки в надрезы и внутрь брюшка, но чтобы лимон не чувствовался слишком сильно, лучше ограничиться соком.

    Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кубиками и смешиваем с отваренными грибами. Смесь солим, перчим и выкладываем на дно формы, политой растительным маслом. Сверху укладываем рыбу, накрываем форму крышкой или фольгой и отправляем ее в духовку, нагретую до 200.

    Запекаем блюдо в таком виде примерно полчаса, пока не приготовится картофель.

    Тем временем готовим сливочный соус.

    Кольца лука обжариваем на растительном масле, муку разводим ложкой сметаны и добавляем на сковородку вместе с остальной сметаной. Кипятим соус на сковороде 3-4 минуты, быстро его перемешивая.

    Когда картофель размягчится, с формы снимаем крышку (фольгу) и ставим ее открытой в духовку, чтобы на поверхности рыбы образовалась легкая корочка.

    Заливаем полностью блюдо сметанным соусом, ставим тушиться еще на 10-15 минут.

    Уже полностью готовую рыбу посыпаем сыром и ставим в духовку только для того, чтобы сыр размягчился.

    Рыба, запеченная в фольге в духовке готова.

    Делим ее на порции, украшаем блюдо и подаем теплой к столу.

    Рыба, запеченная с картошкой – рецепт, заслуживающий того, чтобы быть занесенным в книгу любимых блюд. Это хороший аналог мясного жаркого, а в постные дни ее можно готовить без сметаны с растительным маслом.

     Рыба в духовке в фольге

    Существует много написанных статей о полезных качествах рыбы, что в ее состав входят: аминокислоты, микроэлементы, витамины и другое. Давайте попробуем сохранить полезную ценность этого продукта с помощью  фольги. Все получается довольно просто и вкусно. Рыба в духовке в фольге отлично подойдет в рацион взрослых, детей, а также для кормящих женщин.

    Набор продуктов для приготовления:

    • две тушки рыбы (желательно не жирные сорта рыбы);
    • один крупный репчатый лук;
    • одна морковь;
    • одна столовая ложка сметаны либо майонеза;
    • соль, специи по вкусу;
    • и конечно фольга;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Застилаем фольгу в форму.

    Необходимо, чтобы сок не вытекал из фольги. Поэтому фольгу надо отрезать большего размера, чем форма.

    Репчатый лук порезать полукольцами. Выложить часть на фольгу, но перед этим фольгу смазать рафинированным маслом.

    Рыбу, очистить от внутренностей, вымыть. Натереть рыбу солью, не надо ее добавлять. Выложить рыбу на лук и смазать майонезом либо сметаной. Сверху выложить последнюю часть репчатого лука.

    Посыпать рыбу специями, например лавровый лист и щепотка кориандра.

    Морковь нарезать кружочками. Выложить на рыбу и полить немного водой, потому как у нас нежирная рыбка. Благодаря кружочкам моркови рыба не будет прикасаться к фольге.

    Рыбу накрыть фольгой, края немного защипить, чтобы получился конверт.

    Не прижимайте фольгу к рыбе, просто создайте легкую герметичность.

    Помещаем рыбу в  прогретую духовку на тридцать-сорок минут. Температура запекания в духовочном шкафу должна быть приблизительно 180 0.

    Рыба, с картошкой запеченная в духовке

    Запеченная рыба сохраняет питательные свойства, позволяет применить малое количество масла при приготовлении блюда, что существенно не загрязняет кухню. Рыба запеченная с картошкой в духовке – отличный ужин для всей семьи.

    Набор продуктов для приготовления:

    • 500 грамм  филе рыбы;
    • 3 картошки;
    • 250 грамм шампиньонов;
    • 1 репчатый лук;
    • соевый соус;
    • сок одного лимона;
    • специи по вкусу;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Необходимо выбрать неповрежденное филе рыбы и однородного цвета.

    Приготовить маринад для рыбы: соединить малое количество соуса соевого, лимонного сока и специй. Вымытую и обсушенную рыбу отправить в маринад. За это время подготовим остальные ингредиенты.

    Лук обжарить, а затем обжарить грибы. Очищенную картошку порезать пластинками и уложить на предварительно смазанный лист фольги подсолнечным маслом.

    Затем выложить грибы, и сверху уложить рыбу, которую слегка вытереть бумажным полотенцем, на рыбу выкладываем обжаренный лук. Накрываем фольгой, и делаем герметический конвертик.

    Фольгу с рыбой поместить в форму и поставить в прогретый духовочный шкаф. Запекаем  тридцать минут. Если Вы желаете румяную корочку, то откройте фольгу на 5 минут раньше и запейте.

    Необходимо помнить, что при открытии фольги есть пар!

    Готовое блюдо украсить.

    Приятного аппетита!

    Рыба с помидорами  рецепт в духовке

    Мы уже знаем, что рыба – полезный продукт для организма. Рыба в фольге рецепт поможет удивить Ваших родных великолепным ужином. Особенно, он подойдет для людей, которые следят за фигурой. Рыба – великолепный продукт при борьбе с ожирением.

    Набор продуктов для приготовления:

    • филе морского языка – 1 шт.;
    • красные томаты – 2 шт.;
    • морковка – 1 шт.;
    • репчатый лук – 1 головка;
    • сок лимона;
    • зелень петрушки;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Фольгу смазать оливковым маслом.

    Морковку натереть на  терке, лук порезать полукольцами, зелень петрушки измельчить. На подготовленную фольгу выложить морковь, лук и петрушку, сбрызгнуть лимонным соком. На овощную подушку выложить филе рыбного языка, посолить, поперчить по вкусу. Поверх рыбы выложить порезанные кольцами помидоры. Накрыть все фольгой и поместить в разогретую духовку. Запекать двадцать минут при температуре 1800.

    Как приготовить хек в духовке 

    Рыба в духовке очень полезна, и обладает непревзойденным ароматом. Сегодня мы расскажем,  как приготовить рыбу в фольге, ведь она получается очень сочной, нежной и великолепно вкусной!

    Набор продуктов для приготовления:

    • филе хека – 4 шт.;
    • оливковое масло – 2 столовых ложки;
    • приправа для рыбы – 2 столовые ложки;
    • тертый сыр;
    • репчатый лук – 1 маленькая головка;
    • соль и зелень по вкусу;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Филе хека вымыть и высушить.

    Полить оливковым маслом, посыпать приправой для рыбы, немного посолить.

    Фольгу смазать маслом и положить подготовленное филе хека. На филе уложить нарезанный репчатый лук. Накрыть филе фольгой и защепить свободные края фольги. Поместить рыбу в духовочный шкаф, который предварительно разогрели на пятнадцать-двадцать минут. Затем по истечению данного времени достать рыбу, раскрыть фольгу и посыпать рыбе тертым сыром. Снова отправит рыбу в духовочный шкаф, чтобы сыр расплавился.

    Готовую рыбу подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

    Красная рыба в фольге

    Существует множество видов рыбы, но красная рыба отлично подходит не только лишь для семейного ужина, но она отлично станет вкусным угощеньем праздничного стола.

    Ведь красная рыба в духовке -  идеальное соотношение в плане быстроты и простоты в приготовлении блюда. Всего за 30 минут у Вас получится восхитительное праздничное блюдо - рыба в фольге. На 3-4 порции.

    Набор продуктов для приготовления:

    • 4 кусочка филе красной рыбы;
    • 1 лимон;
    • 4 листа лавра;
    • соль-перец по привкусу;
    • 1 головка репчатого лука;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Форму застелить фольгой и сбрызгнуть немного маслом. Выложить на фольгу порезанный полукольцами репчатый лук. Добавить лист лавра, перец-горошек и ломтики порезанного лимона.

    Кусочки красной рыбы натереть солью и перцем. Выложить в форму и полить соком лимона. Закрыть фольгой и поставить в  духовочный шкаф до 210 0. Запекать двадцать минут.

    Готовую рыбу подавать с гарниром и соусом.

    Ингредиенты

    Приятного аппетита!

    Рыба со специями 

    Иногда  домочадцы просят, что-то необычного, так как повседневная пища немного надоедает. Сегодня приготовим рыбу в фольге с фото – оно нам поможет пошагово узнать весь процесс приготовления.

    Набор продуктов для приготовления:

    • 2 шт. – филе красной либо другой рыбы;
    • 1 шт.- репчатого лука;
    • 4 столовые ложки – сметаны;
    • 100 г – сыра;
    • Приправы для рыбы;
    • 1 чайные ложки – сахара;

    соль-перец;

    Пошаговая инструкция для блюда

    1. Выстелить фольгу на противень и смазать маслом.

      Выложить порезанный полукольцами лук, посолить- поперчить и посыпать сахаром.

    2. Филе почистить и вымыть.
    3. Филе порезать на кусочки.
    4. Филе выложить на подушку из лука, посолить-поперчить.
    5. Полить рыбу сметаной.
    6. Сверху посыпать малым количеством сыра.
    7. Свернуть конвертом свободные края фольги.
    8. Фольгу с рыбой уложить на противень. Поставить рыбу в сильно прогретую духовку на десять минут.
    9. Наша рыба имеет замечательный аромат.
    10. Выложить на блюдо и подавать с гарниром.

    Приятного аппетита!

    Рыба с лимоном 

    Рыба в фольге фото рецепт – отличное приложения для начинающих хозяек. Все мы знаем, что иногда у нас не все прекрасно получается. Но данный рецепт подойдет для семейного ужина, тем более рыба в фольге сохраняет всю пользу продукта, имеет необыкновенный вкус!

    Набор продуктов для приготовления

    • 0,5 кг рыбы (судак, навага,  треска, палтус);
    • 1\2 лимона;
    • 1 луковица;
    • 3 картошки;
    • 3 столовые ложки Оливкового масла;
    • соль-перец по вкусу;

     Пошаговая инструкция для блюда

    Рыбу вымыть, очистить и высушить бумажным полотенцем.

    Порезать кусочками. Картофель почистить, вымыть и нарезать кружочками. Лук нарезать колечками. Фольгу смазать маслом, выложить слоями картофель, рыбу  и лук. При этом каждый слой поперчить и посолить, а рыбу еще надо сбрызгнуть соком лимона. Свободные концы фольги защепить герметично и отправить в духовку при температуре 200 0 С, запекать на протяжении тридцати-сорока минут.

    Рыба в мультиварке

    Рыбу можно приготовить разными методами, но в фольге она получается полезной и вкусной. В наше время существуют мультварки, которые облегчают жизнь любой хозяюшки. Рыба в фольге в мультиварке получается вкусной, сочной, нежной и ароматной.

    Приготовив рыбу данным способом просто невозможно ее испортить.

    Набор продуктов для приготовления:

    • рыбное филе – 2 тушки;
    • томаты – 2 штуки;
    • луковица – 1 штука;
    • ломтики твердого сыра – 150 грамм;
    • приправы для рыбы;
    • сметана либо майонез для смазывания;
    • фольга;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Филе вымыть и высушить. Томаты нарезать кольцами, луковицу полукольцами. На фольгу посередине прямоугольника (возьмите немного большего размера фольгу, чем филе) выложить филе, посыпать специями, солью и смазать майонезом либо сметаной. Затем выложить овощи: луковицу и томаты, выложить сыр.

    Закрепить концы фольги, то есть образовать «лодочку».

    «Лодочки» поместить в мультиварку, закрываем крышку и готовим рыбу в фольге в мультиварке в режиме выпечка 30-35 минут.

    Готовую рыбу можно подавать в «лодочках» либо с отличным гарниром на Ваше усмотрение.

    Рыба с овощами 

    Рыба с овощами в духовом шкафу – отличный семейный ужин для двоих, великолепно подойдет к бокалу белого вина. Вы будете удивлены прекрасным сочетанием – нежным вкусом рыбы и легким белым вином. При этом Вы потратите минимум времени, но в результате удивите свою любимую половинку восхитительным ужином.

    Набор продуктов для приготовления:

    • филе красной рыбы – 150 грамм;
    • картофель – 100 грамм;
    • морковь и свекла по – 70 грамм;
    • красный болгарский перец – 70 грамм;
    • лук – 50 грамм;
    • лимон – 1\2;
    • масло оливковое – 2 столовые ложки;
    • масло сливочное – 1\2 столовые ложки;
    • соль, перец по вкусу;
    • чеснок – 2 зубка;

    Пошаговая инструкция для блюда 

    Рыбное филе порезать на порционные кусочки.

    Овощи вымыть и нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Филе посолить и поперчить.

    Все овощи, кроме свеклы обжарить на медленном огне в течение двух минут, при этом помешивать. Со свеклой делаем такую же процедуру.

    Фольгу расстелить на противень и смазать сливочным маслом. Выложить на фольгу свеклу, затем кусочек рыбы, поверх рыбы положить ломтик лимона. Выложить остальные овощи, закрыть фольгу, при этом создать малую герметичность внутри.

    Поместить в разогретый духовочный шкаф, выпекать 15-20 минут при температуре 1900.

    При подаче полить немного соком лимона.

    Рыба  на углях

     Рыбу, приготовленную в фольге невозможно испортить.

    В теплое время года можно приготовить рыбу на углях. Рыба в фольге на углях – отличное блюдо на природе, которое получается особенно вкусной. Рыба является диетическим мясом, так как легко усваивается в организме.

    Набор продуктов для приготовления рыбы в фольге:

    • скумбрия – 2 тушки;
    • специи для рыбы;
    • лимон – 1\2;
    • майонез – 150 грамм;

    Пошаговая инструкция для блюда "Рыба в фольге на углях"

    Чтобы рыба обрела отличный вкус и аромат ее нужно заранее замариновать.

    Замаринуйте ее дома, чтобы не тратить время на природе.

    Рыбу очистить от внутренностей, вымыть и обсушить. Сделать не глубокие надрезы.

    Для маринада надо соединить майонез, специи для рыбы и лимонный сок. Маринадом натереть скумбрию и оставить на полчаса.

    Затем скумбрию уложить на фольгу, при этом необходимо ее плотно завернуть, используя несколько слоев фольги.

    Рыбу можно приготовить на специальной решетке, которую применяют при приготовлении на углях. Либо рыбу можно поместить в угли и немного присыпать углями. Готовить рыбу примерно 30 минут, не бойтесь, если немного ее передержите. Главное, чтобы она не оказалась сырой.

    Подавать в горячем или холодном виде прямо в фольге. Приятного аппетита!

    Приготовление рыбы в фольге в духовке

    Рыбу можно приготовить разнообразными вариантами, но  приготовление рыбы в фольге – самый эффективный и простой вариант.

    Набор продуктов для приготовления:

    • любая рыба (скумбрия, карп)
    • соевый соус;
    • специи для рыбы;
    • соль по вкусу;
    • сок 1\2 лимона;
    • фольга;

    Пошаговая инструкция для блюда 

    Рыбу вымыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем.

    Рыбу натереть солью и специями для рыбы. Фольгу застелить в форму, выложить рыбу полить соком лимона и полить 1-2 столовые ложки соевым соусом. Завернуть свободные концы фольги. Поместить в разогретую духовку, запекать при температуре 1900 С на протяжении 30-35 мин. Для зарумянивания за 5 мин. до готовности развернуть фольгу.

    Рыба в фольге с картошкой

    «Рыба является не только ценным «рыбьем мехом», но и легко усвояемое диетическое мясо» - так шутили русские монахи еще в Древней Руси. Рыба в фольге с картошкой очень хорошо сочетается между собой.

    Набор продуктов для приготовления: 

    • 0,5 кг филе рыбы;
    • 3 картошки;
    • сок лимона;
    • 1 репчатый лук;
    • соль-перец;
    • специи для рыбы по вкусу;

    Пошаговая инструкция для блюда 

    1. Филе замариновать в лимонном соке, специях, посолить-поперчить.
    2. Лук очистить и нарезать полукольцами.

      Картофель почистить, вымыть нарезать пластинками.

    3. На фольгу смазанную маслом выложить картофель, потом маринованное филе рыбы сверху положить лук.
    4. Защепить края фольги образовав конвертик. Запекать в разогретой духовке на протяжении 15-20 минут.

    Рецепт рыбы, запеченной в фольге

    Предлагаем Вам отличный и вкусный рецепт рыбы запеченной в фольге, которую полюбят самые капризные гурманы.

    Набор продуктов для приготовления:

    скумбрия;
    1-2 столовых ложек соевого соуса;
    1 столовая ложка сока лимона;
    самый маленький корень имбиря;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Скумбрию очистить и вымыть.

    Соединить соевый соус, лимонный сок и натертый имбирь на мелкой терке – это наш маринад. Замариновать рыбу в маринаде на 30 мин. Выложить рыбу на фольгу и закрыть конвертом. Запекать  на протяжении 30-35 мин. в духовке при температуре 190 градусах.

    Рыба на мангале

    В теплые дни можно приготовить не только мясо. Рыба на мангале в фольге – восхитительное блюдо, чтобы порадовать своих гостей. Она получается мягкой, сочной и обладает невероятным ароматом, так как готовится на мангале.

    Набор продуктов для приготовления:

    • рыба (форель, лосось, горбуша)- 1 тушка;
    • лук – 1-2 шт.;
    • лимон -1\2;
    • специи по вкусу;
    • майонез – 200 гр.;
    • чеснок – 5 зубков;
    • приправы по вкусу;

    Пошаговая инструкция для блюда

    1. Рыбы очистить, вымыть и дать стечь воде.
    2. Для соуса: соединить все продукты, которые мелко нарезать (кроме лука) или все измельчить в блендере.

      Добавить сок выжатого лимона. Все вымешать до однородной консистенции.

    3. Соусом натереть рыбу и оставить на 20 минут.
    4. На фольгу выложить порезанный кольцами лук, сверху выложить рыбу. Завернуть рыбу плотно фольгой, используя 3-4 слоя фольги. Отправляем нашу рыбу на мангал, готовим примерно полчаса.

    Запекание рыбы 

    Запекание рыбы в духовом шкафу является отличным способом приготовления рыбы, рыба получается нежной, сочной  и ароматной.

    Набор продуктов для приготовления:

    • любая рыба на Ваше усмотрение;
    • приправы для рыбы;
    • соль;
    • лимонный сок;

    Пошаговая инструкция для блюда 

    Очистить и  вымыть тушку рыбы.

    Натереть приправами, солью, полить соком лимона. Уложить рыбу на фольгу, которую смазали маслом, завернуть конвертиком фольгу. Поместить рыбу в духовку и запекать в течение полчаса.

    Карп на костре

    В летний период мы привыкли жарить шашлычки, включите в свой список рыбу. Рыба в фольге на костре не имеет отличие от привыкших шашлыков. Побалуйте себя и гостей рыбой на костре, которая готовится на костре.

    Набор продуктов для приготовления:

    • карп;
    • соль, перец;
    • фольга;

    Пошаговая инструкция для блюда "

    Карп очистить от чешуи и внутренностей, вымыть отрезать голову. Натереть солью, перцем. Поместить в фольгу и плотно завернуть (в 3 слоя фольги). Запекать рыбку на костре, переворачивая через 5-6 минут.

    По истечению данного времени (10-12 мин) рыбка готова.

    Сколько запекать рыбу 

    Рыба, запеченная, сохраняет все свои полезные качества. При этом ее невозможно не испортить.

    Набор продуктов для приготовления:

    • скумбрия;
    • соль;
    • лимонный сок;
    • приправы для рыбы;
    • фольга;

    Пошаговая инструкция для блюда

    Скумбрию очистить и вымыть. Натереть приправами и солью. Уложить на фольгу, полить соком лимона. Завернуть фольгу.

    Наши «сверточки» поместить на противень. Поставить в разогретую духовку. И самым главным вопросом для каждой хозяечки - сколько запекать рыбу в фольге. Запекать в течение 30-35 мин. Готовую рыбу подают с гарниром на Ваше усмотрение.

    Запеченная красная рыба 

    Красная рыба - ценный кладезь полезных элементов., а запеченная красная рыба в фольге – восхитительное блюдо для маленьких и взрослых гурманов.

    Набор продуктов для приготовления:

    • филе красной рыбки 500 грамм;
    • ломтики лимона;
    • чеснок 3-4 зубка;
    • соль, перец;

    Пошаговая инструкция для блюда 

    Рыбу порезать на тонкие кусочки.

    Посолить, поперчить Фольгу смазать маслом и уложить в форму. Филе положить на фольгу, посыпать измельченным чесноком и выложить ломтики лимона. Тщательно завернуть филе фольгой. Отправить рыбу в духовочный шкаф на полчаса.

    Филе получится достаточно сочным, вкусным и ароматным.

    Речная рыба 

    Каждый любитель рыбалки сможет порадовать родных не только хорошим уловом, но и вкусным блюдом из рыбы.

    Набор продуктов для приготовления:

    • любая речная рыба;
    • репчатый лук;
    • специи по вкусу;
    • соль;

    Пошаговая инструкция для блюда 

    Подготовленную рыбу натереть специями и солью. Лук нарезать полукольцами. На фольгу, смазанную сливочным маслом, выложим часть лука, речную рыбку и остальной лук. Завернуть фольгой рыбу. Запекать в духовке сорок минут. Речная рыба в фольге это настоящий деликатес и конечно гордость рыбака.

    Филе рыбы в фольге.

    Для замечательного блюда - филе рыбы в фольге, нам понадобятся такие продукты: филе рыбы две штуки, репчатый лук, приправы по вкусу, дольки лимона.

    Рыбное филе промыть под водой и обсушить.

    Натереть приправами. Лук произвольно нарезать. На фольгу выложить лук, филе рыбное и дольки лимона. Аккуратно не прижимая завернуть фольгу. Отправить  рыбу запекать в духовку, запекать примерно 15-20 минут.

    1
    16.05.2018
    виктория
    Вам понадобится 2 ч.