Меню сайта

Гренки к борщу рецепт с фото



Видео: ГРЕНКИ К ПИВУ С ЧЕСНОКОМ

Борщ - наверное, самое простое и привычное, при этом самое любимое и неповторимое блюдо русской кухни. Простое, потому что картофель и свекла, морковь и капуста - круглый год на нашем столе. А неповторимое, потому что из той же свеклы и капусты каждый раз получается совершенно новое, вкусное и ароматное кушанье. Особенно, если хозяйка не боится экспериментировать с ингредиентами и способами приготовления, доводя свой собственный рецепт борщадо совершенства.

Сегодня попробуйте приготовить борщ по рецепту «Gallina Blanca»!

Ароматные чесночные гренки придадут борщу сытности и дополнят привычное блюдо пряными нотками и острым вкусом.

гренки к борщу рецепт с фото

Готовить этот борщ легко и быстро!

Советы по приготовлению Борщ с гренками

Какойрецепт борща Вы ни используете - проверенный собственный или старинный бабушкин, подсмотренный у подруги или подсказанный «Gallina Blanca» - попробуйте дополнить его хрустящими и ароматными гренками.

Пожалуй, самые вкусные гренки получаются из ржаного хлеба - как свежего, так и подсушенного. Чтобы гренки подрумянились равномерно, нарезать их нужно ломтиками одинаковой толщины. Упростит задачу уже нарезанный хлеб.

Если у Вас нет времени натирать хлеб чесноком, его можно посыпать чесночной солью - аромат и вкус гренок практически ничем не будет отличаться.

Не помешают и другие любимые специи - молотый перец, пряные травы.

Для приготовления гренок лучше использовать нерафинированное растительное масло - подсолнечное, оливковое. Чтобы избавиться от лишнего жира, нужно выложить готовые гренки на бумажную салфетку.

Сделать дует борща и гренок еще более аппетитными можно с помощью разнообразных добавок. Например, в борщ положить сметану, а гренки посыпать тертым сыром, украсить свежими листьями салата и ломтиками овощей, посыпать мелко нарезанным укропом.

Теперь Вы знаете - готовить гренки так же просто, как и борщ «Gallina Blanca».

Рекомендуемые рецепты.

Пампушки - разновидность вкусной и ароматной украинской выпечки.

Эти маленькие сдобные булочки готовятся из дрожжевого теста и зачастую смазываются смесью из масла, укропа и чеснока. Они и выглядят очень аппетитно, и на вкус превосходные. Такие пампушки замечательно идут к любому первому блюду. Особенно хороши они к знаменитому украинскому борщу. Борщ с пампушками - это сформированный веками тандем. Именно эти 2 блюда стоят во главе стола во многих украинских семьях ими угощают в украинских ресторанах приезжих.

Пампушки с чесноком не могут оставить равнодушными любителей красного борща, чеснока и домашнего хлеба. Все эти вкусы очень хорошо сочетаются между. Хотя неимоверный аромат хлеба, царящий на кухне, так и манит съесть пампушку и без борща. Готовятся они очень легко, как в принципе и съедаются: замесил, испек и съел.

Несмотря на то, что тесто дрожжевое, делается оно очень просто и всегда получается очень нежным и воздушным. А если Вы никогда не ели настоящих украинских пампушек с чесноком - обязательно отведайте, приготовив по этому рецепту с фото. Обещаю, этот рецепт Вам понравится! Также предлагаю приготовить настоящий украинский борщ по этому рецепту.

Выход: 9 шт. среднего размера.

1. В миске соедините все сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешайте содержимое. Совет: перед использованием пшеничную муку просейте, чтобы обогатить ее кислородом.

В результате выпечка получится воздушней.

2. В центре сухой смеси сделайте воронку и влейте теплую воду.

Как приготовить пампушки с чесноком к борщу

Температура воды не должна превышать 400 С, чтобы не «убить» дрожжи.

3. Добавьте ложку растительного масла и перемешайте содержимое.

Совет: для пампушек можете использовать любое растительное масло без запаха, подсолнечное или оливковое. Большой разницы нет, только вкус немного отличается.

4. На рабочую поверхность налейте другую часть растительного масла. Продолжайте замес теста уже на рабочей поверхности. Месить тесто желательно в течение 10-15 минут – от этого будет зависеть качество выпечки. Тесто для пампушек должно быть в меру мягким, эластичным и не прилипать к рукам.

5.

гренки к борщу рецепт с фото

Соберите тесто в шар и положите в миску, предварительно смазав ее небольшим количеством растительного масла. Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место, подальше от сквозняков. Дайте тесту «подойти» в течение 40-60 минут. За это время оно увеличится в объеме в два раза.

6. Тесто скатайте снова в шар и раскатайте в жгут. Нарежьте на 9 сегментов, которые затем скатайте в шарики – пампушки.

7. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Положите полученные пампушки в форму и накройте полотенцем (или пищевой пленкой), чтобы на их поверхности не образовалась сухая корочка.

Пошаговый рецепт украинских пампушек с чесноком на воде

Оставьте в тепле на 5-10 минут, пока нагреется духовка.

8. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 1800 С до румяной корочки, примерно 30-35 минут (в зависимости от духовки).

9. Пока пампушки выпекаются, приготовьте чесночную смесь для их смазывания. Для этого очистите чеснок и пропустите через пресс (или измельчите в ступке). Добавьте немного соли, растительное масло измельченный укроп. Все тщательно перемешайте.

10. Когда пампушки испекутся, извлеките их из формы и в горячем виде смажьте чесночной смесью. От масла корочка станет мягче.

11.

Можно посмотреть видео.
Рецепт традиционных Пампушки с чесноком к борщу рецепты приготовления с фото.

Сервируйте пампушки с чесноком в теплом виде, подав их к красному борщу. Хотя они очень хороши и без компаньонов.

Пампушки с чесноком к борщу готовы. Приятного аппетита!

2
01.02.2018
Наталья
Заполните пустые места творожной массой, уберите на час в холодильник.
Евгений
Помойте и обсушите клубнику.