Меню сайта

Куриные рулетики с сыром и грибами в сливочном соусе



куриные рулетики с сыром и грибами в сливочном соусе

Видео: Куриные рулетики с сыром и грибами

Главная> Рецептыверсия для печати

Куриные рулетики с грибами и сыром


Ингредиенты для "Куриные рулетики с грибами и сыром":

Рецепт "Куриные рулетики с грибами и сыром":
Грудки отбить, посолить и поперчить.

Грибы (у меня были замороженые моховики) и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив.

Дать остыть.


В миске смешать сметану, укроп, чеснок,

Чтобы получился вот такой соус.

У меня он получился очень густой, так как сметана не магазинная, а фермерская.


На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,

Свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.

Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут.

Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. Приятного аппетита! (Не забудьте вынуть зубочистки!)


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Мясные кушанья на праздник могут стать настоящим испытанием кулинарных умений хозяйки, которая возьмется за их приготовление.

К счастью, рецепт, которому мы хотим уделить внимание, к их числу не относится: куриные рулетики с грибами и сыром в сливочном соусе – блюдо легкое в приготовлении, а вместе с тем вкусное и элегантное, что делает его прекрасным дополнением ассортимента блюд на банкетном столе.

Рецепт куриных рулетиков с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г (или 4 шт.);
  • шпинат свежий - 90 гр.;
  • грибы - 250 гр.;
  • сыр рикотта - 150 гр.;
  • бекон - 30 гр.;
  • белый лук - 90 гр.;
  • пара зубков чеснока;
  • куриный бульон - 300 мл;
  • мука - 15 гр.;
  • сметана - 150 мл.

Приготовление

Очистив куриное филе, накрываем его листом пленки и отбиваем до толщины порядка 0,5 см.

Тонкие ломтики куры приправляем простой смесью соли и перца или готовым миксом приправ для курятины.

На сковороду кладем кусочки бекона и вытапливаем из них жир. Сам бекон достаем, а на жиру пассеруем луковицу с чесноком. Спустя пару минут к луку добавляем грибы и жарим все вместе 6-8 минут, пока вся жидкость с поверхности сковороды не выпарится.

Кладем к грибам листья шпината и даем им слегка увянуть. Смешиваем грибы с рикоттой и распределяем начинку по куриной отбивной. Сворачиваем отбивную, фиксируем ниткой или зубочистками, а затем подрумяниваем куриные рулетики фаршированные грибами и сыром на оливковом масле. Высыпаем на сковороду муку и заливаем филе бульоном.

Курица с грибами в сливочном соусе — рецепт

Добавляем сметану и тушим рулеты дожидаясь поры, когда соус станет густым.

Рулетики из куриного филе с грибами и сыром можно приготовить и в мультиварке. Сначала рулеты обжаривают на «Выпечке», а затем доготавливают в соусе приключившись на «Тушение» на 20 минут.

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 гр.;
  • грибы - 250 гр.;
  • чеддер - 70 гр.;
  • зелень петрушки;
  • сливки - 250 мл;
  • бульон - 250 мл;
  • мука - 30 г.

Приготовление

Крупно нарезаем и обжариваем грибы до румяной корочки, выкладываем их на тонкую отбивную из куры вместе с брусочком любого твердого сыра, в нашем случае – чеддера.

По соседству с начинкой кладем веточки петрушки и куру сворачиваем рулет, фиксируя его нитками.

На сковороде жарим муку и заливаем ее смесью из сливок и бульона, в соус кладем рулеты и ставим их в духовку на полчаса при 195 градусах. Приготовить куриные рулетики сыром и грибами можно в мультиварке, выбрав режим «Тушение» на 40 минут.

Статьи по теме:

Буженина из говядины в домашних условиях

Рекомендуем вам сделать буженину из говядины самостоятельно, чтобы навсегда забыть о дорогих закусках, которые продают в магазинах. Этот необычный, но простой рецепт вам точно понравится. Получается почти диетическая закуска с потрясающим ароматом!

Гости и домочадцы не устоят!

Куриное филе в грибном соусе

Куриное филе в грибном соусе – это нежная куриная грудка, запеченная в духовке, при подаче сервированная грибным соусом. Готовится очень просто и процесс приготовления не отнимает много времени. Попробуйте приготовить курицу по нашему рецепту и вы будете в восторге от результата.

Куриные рулетики с грибами и сыром

Рулетики из куриных грудок, фаршированные грибами и сыром, определенно станут украшением праздничного стола и порадуют всех членов семьи.

Это мой самый лучший рецепт!
Куриные рулетики с грибами и сыром: рецепты от простых до изысканных, блюда с различными добавлениями и общие принципы приготовления, выбора и сочетания продуктов.

Тягучая сырная начинка с кусочками грибочков, завернутых в нежное куриное филе, создают неповторимый вкус этого необыкновенного блюда.

Мясо по-купечески с грибами

Мясо с грибами по-купечески - это очень вкусный рецепт приготовления свинины. Мясо получается очень сочным и питательным.

Спасибо за отзыв

В качестве гарнира подойдет что угодно, например – картофельное пюре, или легкий салатик. Свинина по-купечески идеально украсит как праздничный, так и будничный стол!

1
03.02.2018
Светлана
Хлеб отжать и также пропустить через мясорубку, чередуя его с курицей.