Меню сайта

Торт ореховый по королевски рецепт



Видео: Торт ореховый по-королевски [как приготовить]

Ореховый торт идеально подходит для праздничного ужина или завтрака.

Этот десерт подарит вам положительные эмоции и энергию на целый день. Рецепт торта по-королевски предусматривает разные наполнители для бисквита. Кроме орехов это могут быть мак, курага или чернослив.

Есть варианты, когда для каждого бисквитного коржа используются разные наполнители.

Ингредиенты

  • Мука - 3 ст
  • Сода - 2 ч л
  • Ванилин - 3 г
  • Маргарин - 150 г
  • Яйца - 3 шт
  • Сахар - 4 ст
  • Сметана 20 % - 800 г
  • Безе - 50 г
  • Шоколад - 50 г

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Берем необходимые продукты.
  2. Накануне, перед приготовлением торта, нужно подготовить сметану для создания крема. Для этого 500 г сметаны выкладываем на сито, застеленное марлей.

    Закрываем крышкой и убираем в холодильник.

    Через 12 часов из сметаны отделится жидкость. Полученную густую массу нужно будет взбить с 1 стаканом сахара или сахарной пудры.

    торт ореховый по королевски рецепт

    Так получится довольно легкий крем для пропитки торта.

  3. Просеиваем муку, добавляем ванилин и гашеную соду. Взбиваем 3 яйца с 3 стаканами сахара.
  4. К полученной смеси добавляем размягченный маргарин и 300 г сметаны. Соединяем все вместе, аккуратно вымешивая снизу вверх ложкой или лопаткой. Добавляем в тесто орехи и убираем тесто в холодильник на 30 минут.
  5. Выпекаем 3 коржа на застеленном пергаментом противне в предварительно разогретой до 180 С духовке в течении 10-12 минут. Собираем торт, промазывая каждый корж сметанным кремом. Измельчаем шоколад на терке и посыпаем крошкой верхний слой.

    Декорируем безе.

  6. Отправляем в холодильник на 4-6 часов, чтобы коржи как следует пропитались кремом. После этого торт готов!

Процесс приготовления

Торт «Королевский» - это вкусный домашний десерт, состоящий из сметанных коржей с различными добавками, такими как: орехи, какао, кофе, мак, сухофрукты, кокосовая стружка или цукаты.

Ингредиенты

В качестве крема чаще всего используется взбитая с сахаром сметана, а отделка и украшение остаются на усмотрение хозяйки.

Торт «Королевский» - оригинальный и вкусный, но при этом достаточно простой в приготовлении. Поэтому даже если вы не специалист в кондитерском деле, за этот десерт можно смело браться, не боясь испортить продукты.

Для приготовления торта «Королевский» подготовьте сначала ингредиенты для коржей. У нас их будет три: маковый, с курагой и шоколадно-ореховый.

Смешайте в миске половину стакана сметаны с 1 яйцом и половиной стакана сахара.

торт ореховый по королевски рецепт

Затем всыпьте полстакана муки, 2 ч. л. крахмала и пищевую соду. Тщательно перемешайте венчиком.

Добавьте в тесто мак и еще раз перемешайте.

Пошаговый рецепт приготовления Торт королевский с безе с фото

У формы диаметром около 22 см смажьте кусочком масла и обсыпьте мукой дно. Вылейте маковое тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 190° духовку минут на 12-15.

Для шоколадно-орехового коржа повторите шаг 2. Затем всыпьте какао и нарубленные грецкие орехи. Снова все перемешайте.

Торт ореховый "По-королевски" от Палыча

Выпекайте шоколадно-ореховый корж, пока остывает маковый.

Для коржа с курагой снова повторяем шаг 2, затем добавляем кусочки кураги и аналогично выпекаем последний корж.

Готовые коржи полностью остудите и подготовьте ингредиенты для крема и украшения.

Когда коржи остынут, приготовьте крем. Для этого хорошо охлажденную сметану нужно взбить с сахарной пудрой в холодной миске до пышной пены. Если сметана менее 35 % жирности, можно добавить пакетик загустителя для сливок.

Готовым кремом промажьте коржи, а затем бока и верхушку торта.

Отправьте торт в холодильник для пропитывания кремом часов на 5.

Перед подачей украсьте торт какао и орешками.

Торт «Королевский» готов. Приятного чаепития!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

33

Elena.D

0
08.02.2018