Меню сайта

Сколько можно хранить суши и роллы в холодильнике



Видео: Как долго это хранить в холодильнике.

Сроки годности продуктов

Хранение роллов – полезные советы!

Традиционное японское блюдо суши за последнее время приобрело широкую популярность в нашей стране. Ни одно мероприятие или деловой ужин не обходятся без этого полезного и низкокалорийного блюда.

Появление различных магазинов японской кухни, в которых можно найти все необходимые продукты для суши, позволяет воплощать любые кулинарные рецепты японских мастеров и готовить суши дома.

Однако мало кто знает, как правильно хранить суши и что нужно делать, чтобы продукт не испортился.

В специализированных магазинах суши, хранение роллов обеспечивают особые японские витрины. Многие посетители ошибочно думают что суши, лежащие на витрине, скорее всего залежалые и возможно уже испорчены, однако это не.

Хранение суши

Витрины имеют специальный испаритель, который препятствует высушиванию рыбы и риса. Такие витрины не только охлаждают продукцию, но и поддерживают необходимую влажность.

Но даже в таких витринах, хранение роллов не может превышать 3-х часов. Это утвержденный стандарт хранения роллов для всех существующих ресторанов и суши-баров не только в нашем городе, но и во всём мире.

Очень часто, покупая суши в специализированных магазинах люди кладут их в холодильник и употребляют в пищу через 6 часов или на следующий день. Результатом такого хранения роллов становятся жалобы и недоброжелательные отзывы о продукции магазинов японской кухни. Чтобы избежать подобных последствий, советуем вам ознакомиться с рядом правил и советов по хранению роллов.

Хранение роллов - Рекомендации:

1) Не стоит хранить суши в пластиковом контейнере или упаковке, в которой вы принесли их домой.

Такие контейнеры никак не сохраняют находящуюся в них продукцию и служат лишь для её переноски.

сколько можно хранить роллы в холодильнике после приготовления

Суши, пролежавшие в таком контейнере хотя бы сутки, могут заветреться, то есть рис станет сухой и не вкусный.

2) Хранить более 3-х часов можно те суши и роллы, в которых нет рыбы или других морепродуктов. Однако если рис для суши был сильно приправлен уксусом и другими соусами, то скорее всего он скиснет.

3) Если же вы все-таки решили положить суши в холодильник, возьмите плоское блюдо и выложите на него ваши суши или роллы. Затем возьмите пищевую пленку и плотно оберните блюдо.

Суши в пищевой пленке можно хранить дольше, нежели в обычном контейнере.

Соблюдение этих правил позволит вам продлить хранение роллов и сохранить их приятный вкус. Однако не забывайте, что хранение роллов даже в пищевой пленке не может гарантировать их сохранность, поэтому лучше употреблять это блюдо не позднее 3-х часов с момента его приготовления.


готовить-суши-дома, кулинарные-рецепты, магазин-суши, продукты-для-суши, суши-и-роллы, хранение-роллов, хранение-роллов-полезные-советы, хранение-роллов-рекомендации

Современных хозяюшек, а также любителей заказать на дом «вкусную коробочку» с японскими деликатесами наверняка волнует вопрос: сколько можно хранить суши?

Зависит ли срок хранения от состава начинки?

сколько можно хранить роллы в холодильнике после приготовления

Об этом, а также о том, как визуально оценить свежесть рисового блюда, будет подробно рассказано ниже.

Срок хранения суши

Традиционно в Японии, откуда и берет начало данное блюдо, для его производства используют исключительно свежую рыбу или креветки, поэтому японские повара говорят о том, что у данного продукта нет срока годности: его готовят в ресторанах на глазах у клиентов, и те сразу употребляют его в пищу.

У нас же в стране для приготовления блюда используют не только сырую рыбу, но и копченую или слабосоленую, поэтому процесс и время хранения готового продукта могут отличаться. Кроме этого, срок годности зависит еще и от того, где был куплен продукт: в магазине, японском ресторане или приготовлен самостоятельно.

Сколько хранятся суши?

Ответ: если они изготовлены из сырых морепродуктов, то их нужно съесть не позже, чем через три часа после приготовления. Если же рыба, входящая в состав блюда, прошла определенную обработку (например, замораживание, копчение или соление), то их можно хранить в холодильнике не более одних суток. В любом случае, лучше всего рыбные деликатесы не хранить, а сразу употреблять в пищу.

Срок хранения роллов

Роллы - это скрученный «рулет», который состоит из специальных водорослей, риса, рыбы (креветок) и соуса.

Сколько можно хранить роллы?

Все зависит от свежести компонентов, которые в них входят, а также от того, свежая внутри находится рыба или предварительно обработанная.

Если роллы изготовлены из свежей рыбы (чаще всего такое блюдо можно встретить как раз в японских ресторанах), их нужно съесть не позже чем через три часа после приготовления. Если же они приготовлены из слабосоленой или копченой рыбы, то срок хранения их в холодильнике продлевается до 24 часов.

Совет

Продукт можно хранить в холодильнике не больше суток, но лучше всего съесть его сразу после покупки или после приготовления. Поэтому, если вы решили сделать японское лакомство дома, не нужно его готовить «про запас», а если покупаете в ресторане – сразу ешьте.

Кроме основных правил нужно заметить, что если вы готовите суши дома и уверены в качестве продуктов, их можно хранить в холодильнике до двух суток.

Поэтому, тщательно подбирайте продукты, и тогда блюд будет храниться дольше.

Советы по сохранению в холодильнике

Для того чтобы блюдо сохраняло свежесть, нужно знать, как хранить суши в холодильнике. Основные правила довольно просты.

  1. Если вы готовите блюдо дома, выбирайте для него только свежие продукты, а рыбу покупайте слабосоленую или копченную, а вот от мороженой рыбы желательно отказаться, ведь неизвестно, сколько она пролежала в холодильнике до того, как ее нашел покупатель.
  2. Большинство роллов готовится и подается в холодном виде, но есть такой вид, который подаются горячим, они хранению не подлежат, их необходимо съесть сразу после приготовления, иначе они утратят свои вкусовые качества.
  3. Ели вы заказываете азиатскую еду на дом, ее привозят в пластиковых коробках.

    Никто из нас не помнит еду в удивительных советских "столовках" - основная на вкус баланда, кто любит связать свою жизнь с московским делом. В слое их приготовления они не должны быть своих полезных свойств.

    В таких коробках лакомство хранить нельзя, потому что рис может обветриться, и блюдо потеряет свои вкусовые качества.

  4. Если после приема пищи у вас осталось несколько роллов, их необходимо аккуратно выложить на тарелку и обернуть пищевой пленкой: она предотвратит обветривание риса и продлит срок годности блюда.
  5. В случае, когда вы заказываете товар на дом, проверьте лоток перед курьером и определите, свежий ли вам продукт привезли. Если роллы свежие, рис у них будет белого цвета, а начинка не засохшая (визуально отличить свежие роллы от несвежих очень просто, достаточно посмотреть на их внешний вид).
  6. Если вы купили запакованные суши в супермаркете и не желаете их сразу есть, посмотрите срок годности продукции и откройте лоток непосредственно перед употреблением в пищу.
  7. Продукт должен стоять исключительно в холодном месте.

Данные советы помогут сохранить вкус японских деликатесов на протяжении их срока хранения.

Совет

Долго не храните данное блюдо (не более суток), ведь оно содержит в себе морепродукты и, если испортится, может привести к серьезному отравлению организма.

Тут есть важный момент.
Сколько можно хранить суши суши и роллы в холодильнике? после приготовления
3
08.02.2018
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Мы специально купили в детском магазине пиратское оружие.
ВЛАДИМИР
Затем яйца переложите в миску с холодной водой и остудите.
ВЛАДИМИРОВИЧ
Запекать будем в духовке, завернув все ингредиенты в пергамент.