Меню сайта

Как приготовить домашние роллы своими руками



Видео: ЗАПРАВКА РИСА ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ

В азиатской кухне рису отведена одна из главных ролей. Настоящие гурманы и ценители японских кулинарных традиций знают, что без правильно приготовленного риса, главное блюда Японии - суши, будет абсолютно безвкусным.

заправка для риса для роллов в домашних

Именно поэтому качественно приготовленная заправка к рису для суши играет немаловажную роль. Если вы решили приготовить суши в домашних условиях, то основное внимание стоит уделить именно приготовлению риса.

Готовим рис для суши с яблочным уксусом

Ведь он, как и начинка для этого блюда, является одним из основных составляющих суши.

Как приготовить заправку для риса для суши?

Изначально стоит понимать, что для приготовления суши подходит только круглозернистый рис. Стандартный вариант риса, которые мы привыкли использовать для приготовления плова или рисовой каши здесь не подойдет. Рис варится по специальной технологии (сначала замачивается, потом отваривается). И только когда он будет полностью готов, можно приступать к приготовлению заправки.

Заправка для риса в суши готовится следующим образом. Необходимо использовать две столовые ложки уксуса, одну чайную ложку соли и сахара.

Нагрейте уксус и полностью растворите в нем его базовые ингредиенты. Именно так готовится стандартная заправка для риса. Пропорции могут быть изменены в зависимости от наличия риса.

Варить смесь необходимо на среднем огне. После приготовления сбрызните рис получившейся заправкой.

Как заправлять рис для суши?

Идеальным вариантом заправки для суши считается остывшая смесь.

После приготовления заправки дайте ей (как и самому рису) немного остыть. В результате вы получите идеальную консистенцию риса, которая аккуратно сворачивается в роллы и не липнет к рукам.

Классический рецепт уксусной заправки

Такой рис не будет рассыпаться во время использования. В тоже время он не будет слипаться.

Заправить рис для суши может каждый пользователь в домашних условиях.

Даже, не знаю почему? То ли, потому что продолжаю отстаивать свои ограничения с упрямством мула и себе во вред?

Ведь для этого можно использовать стандартные ингредиенты в виде уксуса, соли и сахара, которые есть у каждого на кухне. При необходимости вы можете использовать яблочный или виноградный уксус, чтобы подчеркнуть терпкость собственноручно приготовленного блюда.

Теперь, когда вопрос, чем заправить рис для суши решен, стоит подумать о правильном приготовлении этого блюда. В качестве начинки вы можете использовать самые разнообразные составляющие: морепродукты, овощи и даже мясо. Обратите внимание на сладкие суши, которые достаточно популярны в мире. Не бойтесь экспериментировать и создавать свой собственный рецепт суши!

Заправка для роллов - готовим в домашних условиях


Заправка Takemura - соединяет в себе отличные вкусовые качества, она отлично раскрывает вкус блюда и делает его более насыщенным.

В основе готового соуса находится рисовый уксус, который изготавливается из этой полезной и питательной крупы. Благодаря этому в составе заправки присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому продукт не вредный, а напротив, его приема положительно сказывается на здоровье покупателя. Приготовить заправку для роллов дома на основе нашего рисового уксуса очень просто.

Заправка для риса с уксусом, сахаром, солью и водорослями


Рисовый уксус обладает легким и приятным вкусом, который не сравниться с нашим столовым аналогом.

Соус делает рис более ароматным и клейким, что положительно сказывается на качестве готового блюда. Большим преимуществом продукта является то, что он оказывает дезинфицирующее воздействие, что позволяет избавиться от бактерий и паразитов.

Как приготовить рис для суши — 5 секретов японских кулинаров

Уксус для роллов входит в список самых важных ингредиентов, которые нужны для приготовления роллов, изделие обязательно должно присутствовать в составе роллов.

Продукт обладает большим количеством положительных свойств, а многочисленные проверки доказали его высокое качество. Для изготовления используются исключительно натуральные компоненты. Заправка для суши в домашних условиях готовиться проще простого: наливаем половину чайной чашки уксуса Takemura, добавляем в него столовую ложку сахара, чайную ложку соли и маленький лист водорослей комбу.

Подогреваем смесь на плите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и соли. Вытаскиваем из заправки комбу и заливаем ее в остывший рис. Около 3 столовых ложек заправки будет достаточно для 1 исходного стакана риса.

Аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой и оставляем настояться на 10 минут.

За счет свойств заправки увеличивается клейкость риса, он лучше сохраняет форму, поэтому заворачивать его в листы нори можно в несколько раз быстрее. На упаковке указана дозировка, состав и способы применения изделия, с ними обязательно нужно ознакомится перед использованием. Приобрести заправку можно в магазине на самых лучших условиях.


Полезные статьи и вкусные рецепты:








На странице:

Страницы: 1

Отзывы


На странице:

Страницы: 1

1
14.02.2018
Александра
Яблоко и лук перемешаем, добавим майонез и еще раз перемешаем.