Меню сайта

Как вкусно пожарить мясо с картошкой на сковороде



Видео: Как правильно жарить картошку. Картошка с Мясом .

Другие записи про блюда из картофеля

Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес.

как вкусно пожарить мясо с картошкой на сковороде

А может быть.

Иногда хочется порадовать родных чем-то простым, но интересным. Если включить фантазию, то даже из самых простых продуктов можно приготовить что-то оригинальное. На повестке дня собранный урожай картофеля. Ингредиенты: Картофель 1.5-2.

Еще одно блюдо серии «а гратен», любимое мною и моей семьей. Ингредиенты: Молоко – 200 мл. Яйцо – 1 шт Соль, свежемолотый перец — по вкусу. Растительное  масла «Олейна» — 20 мл. Тертый сыр — 120 гр. Картофель — 1,5 кг Чеснок – 1.

Картошечка — всеми любимый продукт! Когда-то попробовала эту вкуснотищу у подруги на даче, очень понравилось.

Теперь готовлю сама, только не в духовке, а в аэрогриле. Мне кажется — так получается еще вкуснее! Ингредиенты: картофель.

Так вот, я сижу и пытаюсь вспомнить какими мы были студентами. Говорю мы, потому что свои студенческие годы я ассоциирую с моей лучшей подружкой.

У нас в семье традиция — в выходные дни костер! На даче есть все для пикника — казан, коптильня, мангал, вертел и шампуры… Хочется чего-то новенького, необычного. В этот раз я приготовила люля-кебаб из картофеля на дырчатой сковороде.

Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Куриное филе — 200 гСыр полутвердый  — 100 гСметана — 100 гМасло оливковое, можно растительное — 50 гЗеленый лук — 1 пучокРепчатый лук  — 1 головкаСоль по вкусуПерец по вкусу Способ приготовления: Картофель тщательно.

Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все


Эти материалы также могут вас заинтересовать


Для многих свинина, жаренная с картошкой - это самое простое и любимое блюдо.

Рецепт 1: Маринованное мясо на сковороде

Оно всегда выигрывает и на праздничном столе, и в повседневной жизни. Однако далеко не все способны приготовить это блюдо правильно.

Так, чтобы после кулинарных изысков получились прожаренные румяные кусочки мяса, картошечка с хрустящей корочкой, а не однородная каша неопределенной консистенции. Итак, как пожарить мясо на сковороде и добиться желаемого результата?

Ингридиенты

Для того чтобы приготовить ароматную свинину, жареную на сковороде с картошкой, вам понадобится:

  •  Мясная вырезка, свинина, пол кило.
  •  Примерно семь клубней картофеля.
  • Репчатый лук - одна головка.
  • Несколько столовых ложек растительного масла.
  •  Специи по вкусу - соль, лавровый лист, паприка и прочее.

Прежде, чем приступить к готовке определитесь со сковородой.

Ведь зачастую на вопрос, как приготовить мясо на сковороде и не испортить его, есть вполне логический ответ. Следует использовать правильную сковороду. Поэтому к ее выбору отнеситесь со всей серьезностью.

Сковорода может быть из любого материала - чугуна, алюминия, керамики, нержавейки.

Главное, чтобы бортики у нее были высокими, как у сотейника. Так, вы сможете в процессе приготовления блюда, перемешивать мясо, не выплескивая масло на плиту.

Посуда с антипригарным покрытием только приветствуется.

Как приготовить

Для начала возьмем свиную вырезку и тщательно ее промоем.

Хором у нас под рукой не является нужных продуктов и тогда мы, переодетый.

Затем обсушим мясо бумажным полотенцем, салфеткой или просто дадим воде стечь как следует. Затем вырезку отбиваем кухонным молотком. Отбитую свиную вырезку нарезаем тонкими брусочками. Добавляем приправы и специи по вкусу. Даем немного «полежать».

Как правильно жарить мясо на сковороде? Для начала следует разогреть масло до оптимальной температуры. Мясо кладем только в прогретое растительное масло. В противном случае, мясо будет тушиться, а не жариться. Свинину будем обжаривать на сильном огне, периодически помешивая.

Как понять, сколько жарить свинину на сковороде по времени?

Следует дождаться образования румяной корочки. На это потребуется не менее десяти минут. Следим, чтобы мясо не подгорело. Выкладываем свинину на отдельное блюдо.

Пока мясо жарится, чистим репчатый лук и картофель. Лук нарезаем мелко, картошку - небольшими брусочками. В той же посуде, где готовилось мясо, готовим и лук.

Ждем, пока он станет золотистого цвета. Потом к нему добавляем картошку. Посыпаем солью и специями. Картофель во время жарки не следует постоянно переворачивать. Иначе он развалится. Обжариваем овощи до полной готовности.

Выкладываем свинину в сковороду к овощам.

Все перемешиваем и обжариваем еще несколько минут. Затем снимаем сковороду с огня и накрываем крышкой. Теперь наше блюдо должно как следует настояться.

Свинина с картошкой на сковороде

На это потребуется еще минут десять.

Мелко рубим зелень - лук, укроп, петрушку. Посыпаем приготовленное блюдо и подаем к столу, пока оно не остыло. Можно подать к жареной свинине с картофелем холодное молоко.
Приятного аппетита!

2
12.06.2018
Николаевна
Этнограф утверждает, что найденные при археологических раскопках сковородки служили викингам для приготовления плоских лепёшек с мясом, овощами или рыбой.
Алексеевна
И тут я в своем кулинарном блокноте нашла рецепт, незаслуженно забытый мною, который когда-то пользовался популярностью в нашей семье – запеканка из тыквы, да еще с яблочками.