Меню сайта

Манты с картошкой и фаршем рецепт приготовления



Видео: Ну, оОчень вкусные - Манты с Картофелем!

1. Как сделать манты с фаршем и картошкой? Начать стоит с приготовления теста. Для этого необходимо соединить в миске яйцо с солью, немного взбить.

манты с картошкой и фаршем рецепт приготовления

Затем добавить воду и растительное масло, тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку, вымешивая крутое и эластичное тесто.

Когда тесто достигло нужной консистенции, работать с ним следует еще минимум 10 минут, тщательно разминая его руками. Затем тесто лучше накрыть и убрать на время, пока будет готовиться начинка.

2.

Для приготовления начинки следует вымыть и очистить картофель. Затем нарезать его мелкими кубиками.

Манты с мясом и картошкой – основные принципы приготовления

3. Фарш лучше использовать комбинированный - из баранины и свинины. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Соединить с нарезанным картофелем и перемешать. Также в начинку следует добавить нарезанный мелкими кубиками лук. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании добавить любимые травы или специи.

4. Вернуть на рабочую поверхность, присыпанную мукой, тесто. Разделить его на небольшие кусочки.

5.

Манты с картошкой и мясом

Каждый кусочек раскатать тоненько.

6.

Не спешите.
Рецепт "Манты с картошкой" готов, приятного аппетита. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Теперь можно выложить в серединку начинку и начать самый интересный процесс - защипывание краев. Для начала необходимо соединить два края тесто и слепить.

7. Проделать тоже самое и с двумя другими концами.

8. Аккуратно соединить полученные уголки и придать красивую форму.

9. Когда процесс лепки завершен, отправить манты на смазанную растительным маслом мантоварку (если ее нет, то можно воспользоваться пароваркой). Через 45 минут вкусные манты с фаршем и картошкой в домашних условиях уже будут готовы их можно будет подавать к столу.

манты с картошкой и фаршем рецепт приготовления

Оценить рецепт Манты с фаршем и картошкой:

4

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 31

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тушеные мясные рулеты
Мясо под соусом
Тефтели в подливе
Печеночный салат с морковью и луком
Мясной рулет с грибами


Подборки рецептов:

1 Готовим тесто.

Муку просеять, смешать с солью

2 Добавить яйцо

3 Слегка перемешать

4 Влить воду, перемешать

5 Выложить смесь на стол

6 Замесить тесто

7 Завернуть тесто в пакет и оставить "отдохнуть" 20 минут

8 Затем еще раз вымесить тесто до гладкости

9 Картофель почистить

10 Порезать картофель кубиками

11 Добавить фарш (лучше брать жирное мясо, тогда манты будут сочнее)

12 Добавить мелко порезанный репчатый лук. Приправить солью и перцем

13 Перемешать

14 Разделить тесто на три части

15 Скатать каждую в жгут

16 Разрезать на кусочки

17 Сформировать "монетки"

18 Раскатать лепешки, положить на каждую фарш

19 Слепить манты.

Готовить в мантоварке или пароварке 40 минут

Рецепт "Манты с картошкой" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

3
31.03.2018
НИКОЛАЕВНА
Отчистите и нарежьте картофель, положите его в кастрюлю с грибным бульоном.
ВАСИЛЬЕВИЧ
Накалываем на шпажки, чередуя, кусочки филе и кусочки ананаса.
Андрей
Затем пахлаву разрежем на ромбы размером 10×4 см.