Меню сайта

Пирог с мясом и картошкой



Видео: Пирог с картошкой и с фаршем в мультиварке

Пирог с мясом и картошкой в мультиварке



Несладкая выпечка, на мой взгляд, - отличная идея для всей семьи. Сытные, аппетитные и вкусные пироги с различной начинкой могут стать и полноценным блюдом, и перекусом дома или на работе, например.

Описание приготовления:

Если вы уже оценили все прелести выпечки с помощью современной кухонной техники, то обязательно рекомендую присмотреться к этому классному варианту, как приготовить пирог с мясом и картошкой в мультиварке. Хрустящее тесто в сочетании с нежной и ароматной начинкой - это действительно очень вкусно!

Взрослые и дети наверняка оценят такой пирог, так что запоминайте.
Назначение: На обед/На ужин/На полдник
Основной ингредиент: Мясо/Овощи/Картофель/Мука и тесто
Блюдо: Выпечка/Пироги

Ингредиенты:

  • Мука—3 Стакана
  • Сливочное масло—150 грамм(+ 50 грамм в начинку по желанию)
  • Кефир—1 Стакан
  • Яйцо—1 Штука(+ 1 желток для смазывания)
  • Соль и сода—1 Щепотка
  • Свинина—300 грамм
  • Картофель—300 грамм
  • Луковица—1 Штука
  • Соль и перец—По вкусу
  • Растительное масло—1 столовые ложкиожка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог с мясом и картошкой в мультиварке"

Для начала займемся тесто.

Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, соедините с просеянной мукой и солью. Разотрите все в однородную крошку.

Вбейте яйцо, добавьте кефир и соду.

пирог в мультиварке с картошкой и мясом

Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Оберните его в пленку (пакет) и уберите на полчаса-час в холодильник.

Для приготовления начинки измельчите луковицу, кубиками нарежьте картофель и мясо. Выложите все в глубокую мисочку.
Добавьте по вкусу соль и перец, перемешайте.
Чашу мультиварки как следует промажьте растительным маслом. Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте.
Выложите один пласт теста, формируя борта. Сделайте проколы вилкой. Выложите начинку ровным слоем.
Для сочности можно добавить мелко нарезанное сливочное масло сверху. Накройте вторым пластом теста и аккуратно залепите края.
Верх пирога смажьте взбитым желтком и при желании присыпьте кунжутом.
Установите программу Выпечка на 90 минут.

После аккуратно переверните пирог (с помощью лотка для приготовления на пару удобно делать это) и выпекайте еще минут 15-20, чтобы он подрумянился во второй стороны.

Оценить рецепт Пирог с мясом и картошкой в мультиварке:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Екатерина Фесенко

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Пироги - лучшие 10 рецептов
Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru.

Все самое вкусное в одном месте!
коктейли рецепты
Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар. Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
караси в сметане

Сочный мясной пирог в мультиварке: идеальная домашняя выпечка

Рецепт мясного пирога в мультиварке

Для теста:

  • пшеничная мука (1 сорта) – 300 гр
  • молоко (2,5 %) – 250 мл
  • соль – 1 ч. л.
  • сливочное масло – 40 гр
  • масло подсолнечное – 1. столовая ложка
  • дрожжи хлебопекарные (сухие) – 1 ч. л.

Для начинки пирога:

  • фарш (куриный, свиной) – 300 гр.
  • лук – 1 шт.
  • соль йодированная – щепотка
  • перец душистый – щепотка
  • мясной бульон или фильтрованная вода – 3 столовая ложка

Этот рецепт отлично подходит для пирога с любой сытной начинкой – вы можете испечь его не только с фаршем, но и с яйцом, рисом и рыбой, или даже с картошкой.

Поэтому такой замечательный пирог можно назвать универсальным – он подходит для любителей разной начинки. В данном случае для мясного пирога в мультиварке используется фарш (куриный, говяжий или свиной). Вместо фарша можно брать печень индейки, утки или нежную куриную печень, что по достоинству оценят любители экстравагантных блюд. А еще этот рецепт рассчитан не только на тех, у кого есть мультиварка на кухне, но и для людей старой закалки, которые привыкли пользоваться духовым шкафом. Если печь пирог в духовке, то он может получиться слегка сухим, но и на него найдутся любители.

Мясной пирог в мультиварке по этому рецепту сохраняет свежесть на протяжении нескольких дней, поэтому не страшно, если вы не успели съесть его горячим.

Кстати, пирогом с мясной начинкой можно смело заменить бутерброды на работе – и вкусно, и питательно! Поэтому рекомендую всем читателям vmultivarkah.ru хотя бы раз его испечь. У меня на кухне в помощницах мультиварка Yummy YMC-502, но рецепт пирога с фаршем подойдет для любой модели с функцией «выпечка».

Способ приготовления

  1. Сначала готовим тесто. Собираем все ингредиенты, чтобы было удобно работать.
  2. Молоко подогреваем немного в микроволновке, оно должно быть чуть теплое, не горячее, это очень важно! Сливочное масло тоже растапливаем. В миску выливаем молоко, растопленное сливочное масло, добавляем дрожжи, подсолнечное масло и соль.

    Взбиваем немного венчиком.

  3. Постепенно вводим просеянную муку.
  4. Тщательно вымешиваем до образования мягкого теста. Тесто нужно накрыть вафельным полотенцем или пищевой пленкой, спрятать в теплое место и дать подняться в течение 40-60 минут.
  5. Теперь приступим к начинке. Мясо перекрутим на мясорубке, приготовим лук, соль и специи.
  6. Фарш соединяем с мелко порубленным луком, солью и душистым перцем, тщательно перемешиваем, затем в полученную массу добавляем воду или бульон.
  7. Аккуратно и усердно отбиваем рукой.

    Фарш должен быть нежным по консистенции.

  8. Дно мультиварки застилаем накрест полосками из пергамента, оставив края такой длины, чтобы комфортно было вынуть пирог, и смазываем подсолнечным маслом. Такая хитрость с пергаментом поможет нам легко вынуть и перевернуть пирог на другую сторону.

    Когда тесто уже немного подошло, его нужно размять руками. Затем от теста отделяем 2/3 части, раскатываем и выкладываем на дно мультиварки.

    Пирог с мясом и картошкой. Подготовка продуктов

    Раскатываем так, чтобы получились бортики высотой 3 см. Остальное тесто убираем ненадолго в сторону.

    Мясную начинку равномерно распределяем по тесту.

  9. Оставшееся тесто раскатываем толщиной в 5 мм и накрываем начинку так, чтобы все края пирога были закрыты. Защипываем между собой нижнюю и верхнюю части теста.
  10. На первом этапе выпечки мясного пирога в мультиварке включаем функцию «разогрев» ровно на 30 минут, крышка при этом должна быть закрыта.
  11. После разогрева, не открывая крышку, сразу включаем функцию » выпечка» и готовим мясной пирог в течение 1 часа.
  12. По истечении времени открываем мультиварку и аккуратно переворачиваем пирог на другую сторону.

    С помощью пергаментных полосок это делать будет не сложно.

    Вынимаем пирог за их концы и переворачиваем на такие же полоски.

  13. Отправляем пирог снова в чашу и запекаем с другой стороны еще 20 минут, ждем от мультиварки условного сигнала готовности выпечки.
  14. Обычно пироги, торты и запеканки у меня остывают на форме для варки на пару – это очень удобно! Точно так я поступила и с мясным пирогом, испеченным в мультиварке.
  15. Пирог следует подавать горячим, и самый вкусный он, конечно же, в день выпечки. Но и свежим останется несколько дней, учтите это!

Пирог с фаршем в мультиварке превосходит ожидания от домашней выпечки. Он мягкий, сочный, вкусный и очень сытный. Пробуйте менять начинки, и вы поймете, что такая выпечка достойна вашего стола! Приятного аппетита!

3
15.03.2018
Татьяна
Заполните пустые места творожной массой, уберите на час в холодильник.
Юрьевна
Раскатаем шарики в лепешку.
Альбертович
Абрикосовое варенье разложим бо заранее подготовленным банкам.