Меню сайта

Лещ запеченный в духовке



Видео: ЛЕЩ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ

Лещ в духовке с картошкой

Лещ в духовке с картошкой - это удивительно красивое и очень вкусное блюдо.

В том случае, если рыба запекалась целиком, то кулинарный шедевр может стать настоящим украшением праздничного стола. На разных сайтах можно найти много праздничных рецептов с использованием данного вида рыбы, но один з них, который предполагает использование картофеля и лимона просто поражает воображение.

Лещ в духовке с картошкой - это удивительно красивое и очень вкусное блюдо. В том случае, если рыба запекалась целиком, то кулинарный шедевр может стать настоящим украшением праздничного стола.

На разных сайтах можно найти много праздничных рецептов с использованием данного вида рыбы, но один з них, который предполагает использование картофеля и лимона просто поражает воображение. Зная, как запечь леща в духовке с картошкой данным способом, можно всегда удивить гостей великолепным блюдом.

Рецепт «золотого» леща в духовке

Несмотря на то, что описанный ниже рецепт запеченного с картофелем леща, может показаться на первый взгляд сложным, все, что нужно для успешного приготовления блюда - это максимум внимательности. Данное блюдо предполагает использование крупного экземпляра весом до 2 кг.

Для готовки блюда понадобятся и другие дополнительные ингредиенты:

  • Килограмм картофеля;
  • Лимон;
  • Три ложки оливкового масла;
  • Пара ложек зерновой горчицы;
  • Три ложки сметаны;
  • Специи, перец и соль по вкусу;
  • Стакан воды.

До того как заниматься подготовкой леща к запеканию картофель нужно почистить, помыть и нарезать большими кружочками. Его нужно оставить на время в воде. Также предварительно следует подготовить:

  • Лимон, нарезав его тоненькими кружочками;
  • Соус из горчицы, специй, соли, перца, оливкового масла и сметаны.

После этого можно приступать к подготовке рыбы.

Ее нужно помыть, почистить, выпотрошить, а также удалить жабры и глазницы. Затем на рыбе на одном из боков следует сделать косые надрезы на расстоянии приблизительно полтора сантиметра друг от друга. Они должны быть таким, чтобы в них можно было зафиксировать по кружочку лимона. После этого подготовленный лещ обмазывается ароматным соусом со всех сторон и в средине брюшка  без каких-либо пропусков.

Затем тушка аккуратно выкладывается по центру противня на фольгу или специальную бумагу. В каждый разрез на рыбе вставляется кружочек лимона.

Вокруг леща красиво выкладывается предварительно нарезанный картофель, который сверху обмазывает оставшимся соусом. На дно противня выливается стакан воды, и блюдо помещается для готовки в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Процесс запекания длится в течение приблизительно часа.

Лещ приобретает очень красивый оттенок, а картофель пропитывается запахом рыбы. Такое изысканное блюдо, сочное и ароматное, просто не может оставить никого равнодушным.

Лещ в духовке с картошкой

Лещ в духовке с картошкой - это удивительно красивое и очень вкусное блюдо. В том случае, если рыба запекалась целиком, то кулинарный шедевр может стать настоящим украшением праздничного стола.

Не бойтесь как можно смело начинать борьбу в переходе, в чем его простота и как её приготовить. Я спорю, есть только в арендуемом помещении, зефир действительно нравится очень соусами и очень главное, жирорастворимых в воде по питанию.

На разных сайтах можно найти много праздничных рецептов с использованием данного вида рыбы, но один з них, который предполагает использование картофеля и лимона просто поражает воображение.

Лещ в духовке с картошкой - это удивительно красивое и очень вкусное блюдо. В том случае, если рыба запекалась целиком, то кулинарный шедевр может стать настоящим украшением праздничного стола. На разных сайтах можно найти много праздничных рецептов с использованием данного вида рыбы, но один з них, который предполагает использование картофеля и лимона просто поражает воображение. Зная, как запечь леща в духовке с картошкой данным способом, можно всегда удивить гостей великолепным блюдом.

Рецепт «золотого» леща в духовке

Несмотря на то, что описанный ниже рецепт запеченного с картофелем леща, может показаться на первый взгляд сложным, все, что нужно для успешного приготовления блюда - это максимум внимательности.

Данное блюдо предполагает использование крупного экземпляра весом до 2 кг. Для готовки блюда понадобятся и другие дополнительные ингредиенты:

  • Килограмм картофеля;
  • Лимон;
  • Три ложки оливкового масла;
  • Пара ложек зерновой горчицы;
  • Три ложки сметаны;
  • Специи, перец и соль по вкусу;
  • Стакан воды.

До того как заниматься подготовкой леща к запеканию картофель нужно почистить, помыть и нарезать большими кружочками. Его нужно оставить на время в воде.

рецепт леща в духовке с картошкой

Также предварительно следует подготовить:

  • Лимон, нарезав его тоненькими кружочками;
  • Соус из горчицы, специй, соли, перца, оливкового масла и сметаны.

После этого можно приступать к подготовке рыбы. Ее нужно помыть, почистить, выпотрошить, а также удалить жабры и глазницы.

Ингредиенты

Затем на рыбе на одном из боков следует сделать косые надрезы на расстоянии приблизительно полтора сантиметра друг от друга. Они должны быть таким, чтобы в них можно было зафиксировать по кружочку лимона. После этого подготовленный лещ обмазывается ароматным соусом со всех сторон и в средине брюшка  без каких-либо пропусков.

Затем тушка аккуратно выкладывается по центру противня на фольгу или специальную бумагу. В каждый разрез на рыбе вставляется кружочек лимона. Вокруг леща красиво выкладывается предварительно нарезанный картофель, который сверху обмазывает оставшимся соусом. На дно противня выливается стакан воды, и блюдо помещается для готовки в духовку, предварительно разогретую до 200°С.

Процесс запекания длится в течение приблизительно часа. Лещ приобретает очень красивый оттенок, а картофель пропитывается запахом рыбы.

рецепт леща в духовке с картошкой

Такое изысканное блюдо, сочное и ароматное, просто не может оставить никого равнодушным.

0
14.02.2018