Меню сайта

Как варить овощи для салатов?



Видео: Как варить овощи для салатов свеклу и морковь в микроволновке за 10-15 минут

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Готовим в микроволновке

Овощи для салатов

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Сообщение

Овощи для салатов

22 Май 2009 1:55


Овощи для салатов очень удобно варить в микроволновке и получаются они вкуснее, почти как печеные в духовке, но быстрее. Свекла абсолютно не теряет цвет.

Картофель нужно прокалывать вилкой, перед варкой, если не проколоть, кожура может лопнуть, картофель разворотится и разлетится по посуде.

Остальные овощи, которые мы варим обычно для салатов (морковь, свекла) не лопаются.
«Варить» их нужно БЕЗ ВОДЫ в подходящей посуде с крышкой.
На всякий случай дописываю. Под посудой с крышкой я имела ввиду:
Или специальную стеклянную посуду с крышкой (она не плотно прилегает)
Или приготовление с крышкой-колпаком для микроволновки с клапаном для выхода пара
Или пластиковый контейнер, подходящий для СВЧ, с крышкой в которой есть клапан для выхода пара
Время зависит от размера овощей, мощности микроволновки, влажности овощей (в завис-сти от сезона разная) и даже от размера посуды. Поэтому точное время варки сказать сложно.
Например, если варить отдельно, несколько штук, лежащие в один ряд достаточно свободно как здесь картофель


То, сварятся быстрее, при мощности 1000 Вт, картошка сварится за 7-10 мин., свекла за 10-15 мин., морковь 8-10 мин.


При мощности 750 Вт, картошка сварится за 10-13 мин., свекла за 13-18 мин., морковь 10-12 мин.
Это всё примерно, плюс когда овощи лежат свободно и по отдельности.

Сложность надо натирать, добавьте в гастрономию 2 столовые ложки растительного масла, то нетрудно и подавать готовить, полезнее и вкуснее.


Конечно смотря какого они размера, но совсем мало, допустим 1 морковку варить не стоит.
Еще нужно учесть следующее: овощи в мундире при варке в микроволновке требуют устойки.

Как и сколько варить картошку для оливье? Разные способы варки

е. уже после выключения они сами собой довариваются. Из-за чего не нужно их передерживать, а вытаскивать, когда они слегка (именно слегка) не доварены. Проверяем как обычно, протыкая (я зубочисткой). Один раз сварить в микроволновке и сразу будет понятно что я имею ввиду.
На этом фото я только вынула картошку (после 8 мин. на 1000 Вт).


На этом фото картошка после устойки.

Для салатов я варю вместе сразу все, что мне. В этом случае овощи варятся дольше из-за того что их много, плюс лежат друг на друге.

Если варить все вместе в середину нужно класть самый маленький овощ. . в центре микроволны действуют меньше.


Ставлю сразу на 8 мин. Потом проверяю (протыкая), переворачиваю и вытаскиваю готовые. Ставлю обратно на 5 мин. Опять проверяю, вытаскиваю готовые. Если нужно, ставлю.
Сначала вытаскиваю картошку, потом морковь (на фото морковь готова, свекла еще нет)

Скорее всего свекла сварится последней, хотя, если свекла не большая, а картофель огромный, то будет по-другому.
В общей сложности (со свеклой) на это уходит минут 18-22 мин. при мощности 1000 Вт. И 20-28 мин.

при мощности 750 Вт. Опять зависит от размера овощей и содержания в них влаги.
И, как видно на первом фото (в готовом виде), овощи даже не закрасили друг друга.
* Свеклу, после варки, лучше всего сразу положить в холодную воду до остывания, можно или под проточной водой оставить, или меняя ее при нагревании. Только не заливайте горячую стеклянную посуду холодной водой, может лопнуть от перепада температур. Я заранее готовлю контейнер с водой и вынимая свеклу по мере готовности (размер разный, разное время приготовления) перекладываю в.

Поститься – тоже надо уметь. Чуть перегнешь палку – и прямая дорога на больничную койку.


Меня попросили написать как я варю овощи для салатов в микроволновке как можно подробнее и по минутам. Надеюсь получилось понятно.

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


22 Май 2009 2:19


Vera_77

Вера


Украина


22 Май 2009 9:14


Людмила, огромное спасибо за такое подробное описание. Давно хотела научиться варить овощи в микроволновке, но никто ничего вразумительного не мог посоветовать.

Теперь после всех подробностей можно ничего не бояться

Ланита

светлана


45 лет
южный урал


22 Май 20


Ух ты, вот бы не догадалась бы. СПАСИБО!! Вчера только варила картошку для салатов и опять расстраивалась что варится очень долго да и посуду очень пачкает. Теперь попробую в микре это сделать!

Tusya

Наталья


39 лет
Симферополь, АР Крым


22 Май 20


Мармыза

Юля


37 лет
Украина, Киев


22 Май 20


ЛюдмилаЕХ Да, ограмное спасибо за подробное описание, а то слышала что так делают, но конкретно не объяснялось, очень пригодится такое быстрое приготовление овощеё на салаты

Наташа из Орла

Наталья


Россия, г.

Орел


22 Май 20


елена мск

Елена


40 лет
Москва


22 Май 20


ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


22 Май 20


ЛюдмилаЕХ писал(а):
Девочки, спасибо ! Я очень рада, что вам пригодится!

это тебе спасибо, еще одно облегчения нашего нелегкого труда в качестве хозяйки

елена мск

Елена


40 лет
Москва


23 Май 2009 0:14


Да, микроволновочка и меня часто выручает, очень люблю печеную картошку в духовке, но это длительное занятие, с приобретением м/в эта проблема канула в лету!

IrusY

Ирина


56 лет
Украина


23 Май 2009 2:52


ЛюдмилаЕХ, спасибо за подробный рассказ!

Яна


г.

Москва


23 Май 20


ЛюдмилаЕХ
Ой, спасибо за такой подробный рассказ!
Я недавно тоже делала овощи для салата в микре(надо было быстренько их отварить). Только вот по незнанию добавила воды, ну чуть-чуть, но добавила. Из-за этого или может ещё из-за чего-то у меня одна морковка так скукожилась, что я выкинула её.

сколько варится картошка и морковь для салата


Буду ещё пробовать. А так я пеку.

Юляна

Юлия


Санкт-Петербург


24 Май 2009 3:06


елена мск писал(а):
это тебе спасибо, еще одно облегчения нашего нелегкого труда в качестве хозяйки

Всегда рада особенно для облегчения

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Май 2009 3:17


Татьяна
Кстати, собираюсь завтра попробовать твой бисквит в микроволновке сделать, возможно в качестве тортика.

Если кокосовая стружка будет. . хочется именно кокосовый.

Как приготовить овощи для салата в воде?

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Май 2009 3:29


Юляна писал(а):
, спасибо за такой подробный рассказ!

Пожалуйстабуду рада, если поможет
Юляна писал(а):
одна морковка так скукожилась, что я выкинула её

Думаю это не из-за воды, возможно она была тонкая и получилось, что ты ее передержала. Если много или разного размера, то нужно вытаскивать продукты по мере готовности, а не ждать когда все "дойдут".
Или, наоборот, может делала в одиночестве, я как-то поставила 1 небольшую морковку, она в тонкой части стала черной внутри, в толстой части стала как конфетка.

На маленькое кол-во нужно меньше времени, да и производители ругаются (меньше 100 гр. не ставить в микроволновку).

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Май 20


ЛюдмилаЕХ писал(а):
о нужно вытаскивать продукты по мере готовности, а не ждать когда все "дойдут".

Я как раз-таки так и сделала.

Теперь буду более осмотрительной!

Юляна

Юлия


Санкт-Петербург


26 Май 2009 1:48


Юляна,если что !

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


27 Май 2009 1:28


Люда, спасибо за подробное и понятное описаниею Очень пригодится!

сколько варится картошка и морковь для салата

MMM_Galyna

Галина


59 лет
Украина, Бровары


27 Май 20


Галина, !
MMM_Galyna писал(а):
Очень пригодится

А я очень рада !

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Июн 20


Вчера приготовила картошку. взяла три средних шт. Положила в обычный одноразовый пакет, сперва хотела завязать на узелок, но потом подумала, если проверять-вытаскивать, то лучше зажимом сделать.

Поставила сперва на 5-ть. потыкала спичкой. и поставила еще 1 мин. Дальше мы ужинали, а картошка доходила в СВЧ. минут 20-ть. сварилась. Очень здорово, очень быстро и чисто. Спасибо за подробное описание
Еще свеклу прикуплю с морковкой, надо пробывать. теперь салаты буду делать чаще

Надюшка

Валентин


россия


18 Авг 20


***Алёнка***

Алёна


48 лет
Германия


17 Сен 20


Людмила, спасибо за подсказку, приготовила морковку, полила масличком и позавтракала.

Диета надо похудеть.

любушка


21 Сен 20


Lydmila,spasibo za nauku. Ia toghe tol'ko razogrevala v m/v pechi. Nado nauchit'sia i gotovit'

Natashen'ka

Natalia


38 лет
Greece, Rhodes


29 Сен 20


ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ СОВЕТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ КАК БУДУ САЛАТ ДЕЛАТЬ!

Stellisimo

Стелла


32 года
Санкт-Петербург


11 Окт 2009 2:09


Rosalinda


Deutschland


Овощи для салатов

Страница 1 из 5

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Готовим в микроволновке


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Картошку в мундире варить 25-30 минут

Молодую картошку в мундире варить 15 минут

Целую очищенную картошку варить 20-25 минут

Картошку кубиками варить 15 минут

В пароварке картофель варить 35 минут

Целую морковь варить 30 минут

Нарезанную морковь варить 10-15 минут

В пароварке морковь варить 15-20 минут

Сколько надо варить картошку и морковь?

Перед приготовлением определитесь,  в каком виде хотите получить вареную картошку и морковь.

Для приготовления картошки в мундире тщательно вымойте корнеплоды, кладите их в уже закипевшую подсоленную воду, после закипания варите 25-30 минут, в зависимости от размера.

Молоденькую картошку в мундире варите 15 минут в подсоленной воде. Для того чтобы кожура легче снималась, сначала слейте горячую воду, потом залейте холодной, подержите минутку и повторите процедуру.

Очистите картофель, промойте, кладите целиком в кипящую подсоленную воду, варите 20-25 минут. Снимите пенку, она обязательно появится. По окончании приготовления слейте воду.

Если желаете этот овощ отварить кубиками, варите 15 минут. Маленький секрет, для приготовления пюре – кладите картошку в холодную соленую воду, будете кушать в таком виде, солите после закипания.

В пароварке варите картошку 35 минут в режиме варка.

Калорийность картошки – 80 ккал.

В ней содержится: белков – 2 грамма, жиров – 0,4 грамма, углеводов – 18,1 грамм.

Отварная морковь доходит до состояния готовности за 30 минут, если корнеплод целый. Нарезанный же овощ варится 10-15 минут. Все так же чистим, кладем в кипящую подсоленную воду.

В пароварку заложите порезанную, как угодно, морковь, готовьте 15-20 минут на пару.

Калорийность моркови – 32 ккал. В ней содержится: белков – 1,3 грамма, жиров – 0,1 грамм, углеводов – 6,9 грамм.

В общем-то, по времени приготовления эти два продукта очень близки, поэтому картошку и морковь варить можно вместе.

Картофель и морковь в мундире считается более полезным, так как в них сохраняется больше полезных веществ.

Оба продукта полезны для здоровья, в них содержатся витамины, минералы и клетчатка.

Варенные картошка и морковь хороши для супов, салатов, рагу, пюре. Но есть и отличия в их употреблении: если картофель наиболее полезен отварной в мундире, то морковь, всё же, лучше употреблять в сыром виде с добавлениями жиров: это может быть растительное масло или сметана.

Если говорить о пользе для здоровья, то морковь, конечно же, полезнее, чем картофель.

3
17.03.2018
Татьяна
Ну и можно немного пофантазировать со вкусом кетчупа: если взять яблоки сладкие, то получится соус очень похожим на «Краснодарский», если яблоки кислые — тогда это «Хайнс».
Андрей
Немного остывшие корзиночки аккуратно достаём из формочек.
Евгеньевна
Обжарить на растительном масле около 15 минут.