Меню сайта

Тушёная капуста с мясом



Видео: Ну, оОчень вкусный - Гуляш!

Страницы

439. Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)


Чуть-чуть не так получилось, как у а - помидоров переложила. Но в следующий раз сделаю точно по рецепту.
Ну что там долго говорить. Дети такое едят с удовольствием.

Слова а, фото мои.
Нам понадобится
  • Говядина - 400-600 гр
  • Чищеный картофель - 1 кг (к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться.

    е рассыпчатый)

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 ч. л муки
  • 1 спелая помидорина или 1 ч. л. пасты (можно без того и другого)

Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. (для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)


Говядину рекомендую брать: шейку или лопатку.
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.


Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка.

Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса (у меня на это ушло минут 40)


Помидорку обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут для того, чтобы хорошо отходила кожица.

Кулинарные рецепты для дома

Очистить от кожи, размять, и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу (у меня где-то не полная ч. л)


Потушить еще немного(минут 5) и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из.

Если налить больше, то будет жидковатая картошка. Положить лавровый листик.

Рецепт картошка, тушеная с мясом (как в д/садике)

Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.


Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно конечно обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и менее жидкая. Можно не отцеживать бульон, а развести муку в небольшом количестве теплой воды, если в картошке получилось не много жидкости.


Перемешать, дать закипеть.

Картошечка готова.


Подавать с соленым огурчиком.


Приятного аппетита Вам и вашим детям!


Все мы помним как нас вкусно кормили в детском саду! Творожная запеканка, тефтельки, омлет, рыбное суфле, тушеная картошечка, плов. мммм. вкуснятина.

Вино будетхорошо приготовлено: начинка останется сочной, поэтому всегда разобраться читаем подробную информацию. Естественным шагом, за несколько часов перед началом вебинара, которые я следовала на рабочем мужа.

Моя доченька тоже очень любила кушать в детском саду Так вот, чтобы порадовать ее, ну и себя любимую тоже, я начала искать рецепты. Набралось их у меня уже достаточно много, осталось дело за малым - поделиться с вами.

Сегодня я приготовлю картошку тушеную (как в детском саду) и салат из свеклы с горошком.

Для приготовления тушеной картошки с говядиной понадобится:

Картошка - 800 гр;

Говядина - 500 гр;

Морковь - 1 шт;

Лук - 1 шт;

Помидор - 1 шт;

Соль, лавровый лист;

Мука - 1 ст л;

Масло подсолнечное для жарки.

Рецепт приготовления тушеной картошки с говядиной:

1.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

2. В казан налить подсолнечного масла и обжарить на нем лук и морковь.


3. Добавить мелко порезанное мясо, когда лук и морковка почти готовы.

4. Минут через 10 мясо залить водой, посолить и тушить до мягкости. У меня на это ушло около 40 минут

5.

Помидорку очистить от кожицы измельчить. Я сделала это так: надрезала ее и поставила на тарелочке в микроволновую печь на 2 минуты, аккуратно (горячо!) сняла кожицу измельчила.

Добавить помидорку к мясу.

6. Картошку нарезать маленькими кубиками.

7.

Добавить картошку к мясу, залить горячей водой, чтобы она покрывала картошку. Добавить лавровый лист.

8.

тушеная картошка как в детском саду рецепт с фото

Минут за 5 до готовности, отлить немного бульона в стакан, остудить и добавить 1 столовых ложки муки. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и добавить в нашей картошечке.

9. Тушеная картошка как в детском саду готова! Можно кушать.

10. Чего-то не хватает. салатика. сейчас что-нибудь придумаю. Малосольных огурчиков бы, но это в другой раз! В холодильнике нашла вареную свеклу и банку горошка.

Свеклу потереть на мелкой терке, добавить консервированный зеленый горошек, соль и заправить сметаной.

Тоже очень вкусное детское блюдо!

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

А если у вас остался еще кусочек мяса, то в следующий раз можете приготовить гуляш из говядины с подливкой.

Моя доченька просто обожает это блюдо. Тарелку вылизывает так, что без экзаменов примут в «Общество чистых тарелок»!

А еще из говядины можно приготовить бефстроганов! Это блюдо смело можно подавать на праздничный стол, ведь бефстроганов входит в номенклатуру ресторанных блюд с 1945 года!

0
24.04.2018