Меню сайта

Пошаговый рецепт пирога с курицей и картошкой



Если вы отличный, способных вызвать ряд, самая распространенная причина начинающих поваров во всем процессе.

Видео: Ну, оОчень вкусный - Пирог с мясным фаршем и картошкой!

Главная> Рецептыверсия для печати

Пирог с картошкой и курицей


Ингредиенты для "Пирог с картошкой и курицей":

Рецепт "Пирог с картошкой и курицей":
1. Делаем дрожжевое тесто: разводим 1 уп.

сухих дрожжей "Саф-Момент" с 0, 5 л теплой воды, соль 1 ч. л, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки раст или олив. масла, перемешиваем и добавляем муку примерно 1 кг, чтобы тесто было мягким и не прилипало к рукам. Тесто сверху слегка смазываем олив. маслом и ставим в тепло, чтобы тесто подошло.

вкусный пирог с картошкой и курицей

У меня тесто поднялось уже через 30 мин.
2. Режем филе курицы на кусочки слегка обжариваем, добавляем соль, перец, специи для крицы, можно добавить лук.

Как приготовить "Пирог с картошкой и курицей"


3. Pежем картофель.
4. Собираем пирог: на дно кладем лист теста, на него выкладываем картофель, кусочки курицы, солим, небольшие кусочки сливочного масла, чтобы пирог был нежным. Далее еще лист теста, защипываем края.

Сверху смазываем сырым яйцом и в духовку на 25 - 30 мин при температуре 200°.


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






Сегодня нас угощает вкусным пирогом - Курником с курицей и картошкой - читатель сайта Оля! Пирог очень сытный и аппетитный.

Давайте попробуем. Слово у!

Курник - праздничный пирог с начинкой. Его пекут на свадьбы и торжества. Главное достоинство этого блюда в том, что им можно быстро наесться, ведь он очень сытный и невероятно вкусный. Существует множество его рецептов: из дрожжевого, из не дрожжевого из слоёного теста. Начинка также может быть разнообразной и даже, как и в пироге Кулебяка, многослойной.

Я вам предлагаю максимально простой способ приготовления курника с картофелем. Немного времени, заряд желания и можно будет угощать своих домочадцев вкусным пирогом с хрустящей корочкой и ооочень сочной начинкой!

Приступаем к начинке.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, немного солим и перемешиваем.

Мякоть курицы промываем, немного обсушиваем и нарезаем на кусочки, солим, перчим и перемешиваем.

Луковицу очищаем и нарезаем кубиками.

Теперь займёмся приготовлением теста.
Разобьём в миску 2 яйца.

Добавим к ним пол стакана воды, перемешаем до однородности.

Посолим.

Растопим в микроволновке на малой мощности или в металлической мисочке на газу сливочное масло.

Смешаем растопленное масло и яичную воду.

Частями добавим просеянную муку.

И вымесим тесто для Курника.

Разделим его на 2 неравные части 3/4 и 1/4.

Официально считается многопрофильным визуальным художником. Он известен, прежде всего, своими оригинальными сериями «Pencil Vs Camera» («Карандаш Vs Камеры»), «Digital Circlism» (хм, ваш вариант. и «Flesh and Acrylic» («Плоть и Акрил»).

Одну побольше, для нижнего коржа и одну поменьше, для верхнего.

Дно формы для выпекания курника застелем пекарской бумагой, чтобы легче было вынуть готовый пирог.

Раскатаем большую часть до такого размера, чтобы свободно застелить емкость для запекания и осталось для защипывания краёв.

Итак, на раскатанную лепёшку выкладываем слоями начинку: сначала картофель.

Далее выкладываем курицу.

И сверху присыпаем луком и специями. Я использовала молотый душистый перчик и хмели-сунели. Слегка сбрызнем подсолнечным маслом.

Раскатаем остальное тесто и сделаем «крышечку».

Закрепим края. В середине сделаем небольшую дырочку, для выхода пара.

Вкусный курник с курицей и картошкой

Верх пирога желательно смазать взбитым яйцом, тогда он будет после выпекания глянцевым.

Выпекать Курник при температуре 180° в течение 50-60 минут, в зависимости от объёма пирога. Готовность проверяем зубочисткой, если картофель мягкий и выделяется прозрачный сок, то блюдо готово.

Готовое тесто получается хрустящим, а начинка, ну очень сочная. При разрезании пирога, часть жидкости, даже вытекла, что придало ему схожесть с эффектом «кастрюльки», то есть внутри корочки мясо с картофелем как будто потушились, как в кастрюле или казанке.

Приятного Вам аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(218 голосов, в среднем: 3.3 из 5)

Метки записи: картошка, курица, рецепты читателей, соленая выпечка

0
25.02.2018