Меню сайта

Курица с картошкой запеченная в духовке: 5 рецептов вкусного блюда



Видео: Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Курица запеченная в духовке с картофелем - невероятно! Попробуй!

Курица запеченная в духовке с картофелем - это одно из самых распространенных блюд, которое подают на праздничный стол.

А вот если вынуть гвоздь, заделывать возникшее отверстие будет уже сложнее.

Обожаю запеченную курицу целиком в духовке, особенно если её сначала промариновать.

Существует множество вариаций приготовления курицы, запеченной в духовке с картофелем, однако я хочу поделиться своим рецептом приготовления этого вкусного интересного блюда.

Курица запеченная в духовке с картофелем - отличное блюдо для любого праздника или семейного ужина. Отлично подходит к белому вину и овощным салатам.

Это второе блюдо, как и курочка запеченная в духовке с рисом, будет радовать Вас и в будни и в праздники!

Вес готового блюда примерно составит 2,200 кг.

Блюдо рассчитано на 5-6 человек

Общее время приготовления: 3 часа.

Время подготовки: 40 минут.

Время приготовления: 2 часа 20 минут.

Для приготовления курицы запеченной в духовке с картофелем нам потребуются:

  • курица целиком мясной породы 1,5-2 кг.

    желательно 1 шт.,

  • картофель 3-4 больших клубня,
  • майонез 150-200 гр.,
  • соль по вкусу,
  • чеснок 3-4 зубчика,
  • приправа для курицы или черный перец молотый по вкусу.

Как приготовить курицу запеченную в духовке

  • Для начала необходимо курицу как следует вымыть.
Маринуем курицу
  • Делаем надрезы по всему периметру курицы.

  • В каждый надрез кладем чеснок.

  • Натираем курицу солью не сильно.

  • Обсыпаем приправой обмазанную тушку курицы (используйте свою любимую приправу для курицы) или черным молотым перцем.

    Похожие рецепты

    Как вариант, можно смешать майонез с аджикой и натереть курицу этой смесью.

  • Оставляем курицу мариноваться на ночь.

Как и сколько запекать курицу
  • Разогреваем духовку до 170-180°, не выше. А то корочка зарумянится, а внутри курица будет сырая.
  • Замаринованную курицу кладем на противень и льем немного воды 100-150 гр, предварительно ее посолив.
  • Курицу отправляем в духовку на 40 минут, печем при температуре 170-180°.

  • Пока курица в духовке печется, картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
  • Отвариваем картофель в подсоленной воде, кипятим 4-5 минут, сразу же воду сливаем. Картофель приготовится быстрей и будет вкусней.
  • Когда пройдет 40 минут, вытаскиваем курицу из духовки.

  • Часть картофеля частично отваренного закладываем во внутрь курицы.
  • Остальной картофель, выкладываем так, чтобы он оказался на дне противня под курицей.(см.

    Это самый быстрый рецепт.
    Очень вкусная запеченная курица с картошкой в духовке. Всем давно известный рецепт, ничего нового в нем нет, просто хочется напомнить.

    фото)

  • Продолжаем запекать курицу с картофелем еще 1,5 часа. До румяной корочки.
  • Протыкаем курицу зубочисткой или вилкой в нескольких местах, если из нее вытекает прозрачный сок, значит, курица готова.
  • Если курица не жирная добавляем немного по 2-3 столовые ложки растительного масла и воды.
  • Достаем из духовки запеченную курицу и перекладываем ее на блюдо, с картофелем.

Вот и все курица запеченная в духовке с картофелем готова. Быстрее за стол.

Курочка получилась на славу, нежная и ароматная, особенно вкусен картофель внутри курицы.

Объедение!

Запеченную курицу с картофелем в духовке подаем сразу на стол!

Украшаем помидорчиками и зеленью по желанию.

Как вариант, таким же способом можно запечь гуся, индейку, молодую утку, вместо картофеля на гарнир использовать рис или гречку, как в рецепте Курица запеченная в духовке с рисом.

Приятного аппетита!

Эта запись была опубликована в Блюда из мяса, птицы, яиц, День рождения, Новый год, Пасха с метками картофель, курица, майонез от Игорь Лазарев.

Каждой хозяюшке пригодятся рецепты о том, как правильно запечь курицу с картошкой.

запеченная курица в духовке с картошкой рецепт

Это очень сытное блюдо, так же как и очень нежные котлеты из куриного фарша, которое отлично подойдет для того, чтобы подавать его на обед и на ужин, порадовать своих домочадцев или пришедших гостей. Готовится данное блюдо быстро и при этом истончает приятный аромат, который быстро насыщает наш организм.

Для правильно приготовленного блюда необходимы исключительно свежие ингредиенты. Для запекания картофель выбирать нужно немолодой, не рассыпчатый, такой чтобы не разваривался и не был сухим.

Курица в духовке целиком с картошкой, рецепт с фото

А вот куриное мясо выбирать можно любое – вот например грудка сделает блюдо более диетическим, бедра - сытным, а голени - сочным.

Как вы уже поняли в сегодняшней статье речь пойдет о запекании курицы с картошкой в духовке. Где будут рассмотрены самые вкусные, сытные и востребованные рецепты, иллюстрированные пошаговыми фотографиями. А эта ссылка для тех кто пропустил прошлую статью, тефтели запеченные в духовке с подливкой.

Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком с фото

Курочка, запеченная по данному рецепту получается очень сочной и с аппетитной корочкой.

Чесночек делает это блюдо по-настоящему ароматным. Конечно если вы не любите эту приправу, то в таком случае можно будет обойтись и без.

Описание приготовления

В принципе добавляем любые специи, которые вам нравятся. Но лично я стараюсь класть приправу к курице, у которой натуральный состав, без добавления каких либо усилителей вкуса.

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт
  • картофель - 5 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 4 зубчика
  • майонез - 3-4 столовых ложки
  • соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промываем курицу в холодной воде, после чего нарезаем ее на средние кусочки и выкладываем в глубокую миску.

Затем чистим и нарезаем лук полукольцами, а чеснок мелко шинкуем и добавляем в миску.

Картофель режем небольшими ломтиками и так же перекладываем к остальным ингредиентам.

Солим, перчим по вкусу, кладем майонез, после чего все тщательно перемешиваем.

Выкладываем на подготовленный противень и отправляем в разогретую до 180° духовку, на 40-50 минут.

Курица с картошкой готова, подаем к столу.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Из двух далее перечисленных вариантов – пожарить курицу на сковороде с картошкой или запечь, я конечно же выберу второй. Потому что курочка запеченная в рукаве, получается вкуснее, нежнее и диетической.

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 2 зубчика
  • картофель средний - 7-10 шт
  • соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи.

Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем.

Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке.

Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем.

Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180°, приблизительно на один час.

После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу.

Вкусная курица с картошкой запеченная в фольге в духовке

Ингредиенты:

  • Ножки куриные - 700 гр
  • картофель - 1,5 кг
  • луковица - 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • масло растительное - 2-3 столовые ложки
  • соль, перец и паприка - по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промываем картофель в воде, затем чистим и нарезаем средними кусочками.

Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу. После чего хорошенечко перемешиваем.

Которых не нужно сократить много цветов, киселей и сиропов, вот тут то и нужны все мастер классы и курсы конечно, экономный продукт отличается сладковатым вкусом, уверенно.

В противень выкладываем фольгу с запасом, чтобы можно было при наполнении картофеля и курицы, полностью закрыть ее, а уже на нее пересыпаем картофель и разравниваем. Добавляем очищенные дольки чеснока, (при желании его можно порубить) и лук нарезанный цельными кольцами.

Куриные ножки промываем в воде, просушиваем, а после солим, перчим и посыпаем паприкой. А затем перемешиваем.

Теперь выкладываем куриные ножки поверх картофеля, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Помещаем противень в предварительно разогретую до 180° духовку на один час. По истечению времени достаем почти готовое блюдо из духовой печи, аккуратненько открываем фольгу и отправляем обратно запекаться еще минут на 15-20 до появления легкого румяна.

Блюдо готово, приятного вам аппетита!

Курица с картофелем приготовленная на противне с зажаристой корочкой

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт
  • картофель - 1 кг
  • репчатый лук - 2 шт
  • чеснок - 5 зубчиков
  • оливковое масло - 3-4 столовые ложки
  • лимонный сок - 2 столовые ложки
  • вода - 100 мл
  • куркума - по вкусу
  • соль, перец и специи - по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте, в предварительно промытую и разделанную на большие кусочки курицу, я нашпиговал маленькими кусочками чеснока, (на это ушло примерно 3 крупных зубчика).

Далее добавляем половинку нарезанного полукольцами лук, соль и перемешиваем.

Теперь режем картофель небольшими кубиками и туда же всыпаем немножечко соли и половинку нашинкованного лука. Перемешиваем и выкладываем в противень, смазанный маслом.

Поверх кладем кусочки курицы, посыпаем луком, любимыми специями, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.

Так же вливаем примерно 100 мл. чистой воды.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 50-60 минут, но возьмите во внимание то, что духовая печь у всех печет по разному и время до приготовления может уйти как больше, так и меньше.

Курочка с золотистой корочкой и картошкой готова.

Курица с картошкой со сметаной и чесноком в духовке (видео)

Приятного аппетита!

публикации

0

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

1
31.01.2018
Лариса
В итоге, я плюнула Всем посетителям моего сайта, привет!