Меню сайта

Вкусная кухня



Видео: Кабачки,запеченные с сыром-объедение

О таких блюдах, как запеканка из кабачков, говорят, что они «простые до невозможности». Но ведь и вкусны они очень! И практичны! Во-первых, кабачки продукт недорогой, экономный. Во-вторых, им можно разнообразить овощное меню. Кроме того, кабачки можно готовить часто, потому что при том, что они сытны, они еще и легки, а летом это очень важно.

Попробуйте по экспериментировать из картофеля: картофель, поэтому ней с лёгкостью может быть себе любой, а также последних тенденциях. В студии размером 120 кв.

Наконец, кабачки превосходно сочетаются с массой продуктов! Например, с мясом.

О рецепте запеканки из кабачков, фарша и картофеля

Запеканка с кабачками и мясным фаршем — это «серьезное» обеденное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Рецепт запеканки из кабачков в духовке

Чем-то оно напоминает мусака — запеканку из баклажанов с мясным фаршем, но гораздо «легче», и по вкусу, и по калориям. Стоит также отметить, что кабачки, благодаря своему составу и консистенции, придают любому блюду, мясному в том числе, «фактуру» и «объем», пропитываясь «духом» основного ингредиента и помогая его усвоению, что в случае с мясом особенно актуально.

Кабачковая запеканка с фаршем в духовке хороша и тем, что в позволяет приготовлении импровизировать. Например, добавлять любые другие овощи: помидоры, сладкий перец, брокколи, баклажаны, лук порей. Или присыпать сверху сыром, залить сливочным соусом бешамель и т.

Я приготовила самый распространенный вариант — запеканку с кабачками, фаршем и картофелем.

Но вы можете смело добавить дополнительные слои из ваших любимых овощей — будет вкусно даже со спаржей!

Ингредиенты

Итак, для приготовления запеканки из кабачков с фаршем нам понадобится:

  • картофель 4-5 шт.
  • мясной фарш 0,5 кг
  • луковица 1 шт.
  • сметана 2 столовые ложки
  • майонез 2 столовые ложки
  • специи, соль, зелень по вкусу
  • чеснок 2-3 зубчика

Как приготовить кабачковую запеканку

  1. Картофель моем, чистим. Нарезаем тонкими круглыми пластиками. Солим, добавляем любимые специи, по столовой ложке сметаны и майонеза. Всё хорошо перемешиваем.
  2. Формы для запекания смазываем растительным маслом.

    запеканка с мясом картошкой и кабачками

    Картофель равномерно выкладываем на дно формы.

  3. Следующий слой – мясной фарш. Я использую фарш домашнего приготовления.

    В нем 50% свинины и 50% говядины. Сразу в мясорубку я добавляю репчатый лук, поэтому сейчас я его не использую.

    Запеканка из кабачков и мяса — готовим с румяной корочкой в духовке

    Если мясной фарш, который вы используете, не содержит лук, его нужно добавить обязательно! Рубим как можно мельче и тщательно мешаем с мясным фаршем. Солим, приправляем любимыми специями и добавляем мелко нарубленную зелень.

  4.  Фарш перемешиваем и выкладываем равномерно на картофель.
  5.  Теперь дело за кабачком! Моем его, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. На мясной фарш внахлест укладываем кружочки кабачков.
  6. Теперь делаем заливку. Смешиваем сметану, майонез и немного черного перца. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем и равномерно покрываем слой кабачков получившимся соусом.

    Отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 45-50 минут.
    Готовой запеканке даем немного остыть в форме и подаем к столу.

Запеканка из кабачков

Guest этот рецепт удачно сохранен в вашу кулинарную книгу.

Ингредиенты:

1-2 куриные грудки
1 средний кабачок
несколько молодых картофелин
по желанию - морковь
форма для запекания

Приготовление: версия для печати

Вкусная диетическая запеканка из курицы с овощами, без добавления жира и соли, без яиц, не очень калорийная.


Подходит тем, кому можно запеченное мясо и овощи.


Количество продуктов лимитируется вашими предпочтениями и размером формы.
Картофель почистить, вымыть, нарезать на тонкие круглые ломтики или соломкой.
От того, как вы нарезали картофель, зависит время приготовления. . скорость запекания картофеля, в данном случае, является лимитирующим фактором.
Куриную грудку вымыть, дать стечь воде (вместо куриной можно использовать грудку индейки) .
нарезать на мелкие кубики (можно перекрутить на мясорубке из куриного фарша сформовать тефтели).
Кабачок вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
В случае не диетического варианта, можно добавить и несколько ломтиков помидора.

Смешать мясо и овощи, выложить в форму для запекания, можно не солить.
Чтобы на мясе при запекании не образовалась жесткая корочка, перед запеканием оно должно быть полностью покрыто овощами.
Картошку нужно нарезать тоньше, чем на фото.

Форму с курицей и овощами поставить в холодную духовку.
Запекать при 150-160°С до готовности мяса и картофеля (около 45 минут-часа).
Диетическая запеканка из курицы с картошкой и кабачками.

Подавать теплой.
Прямо в тарелке по желанию досолить, добавить свежую или сушеную зелень и полить любимым растительным маслом.
Еще - диетическая запеканка из курицы с кабачками и вермишелью
Мусака с курицей диетическая
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

индейка, кабачки, картошка, помидоры, рецепты в духовке, запеканка, картошка с мясом

Похожие рецепты

3
30.01.2018
Михайлович
Все для Вас.
Юрьевич
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ: Паприкаш с курицей Голубцы в духовке Мясные оладьи Курица с болгарским перцем Вкусный торт Медовик Самый нежный и вкусный торт Медовик с кремом из сметаны.
Марсельевна
Вкусно и сытно на обед или ужин.