Меню сайта

Что сделать чтобы горох в супе быстрее разварился в супе



Видео: Рецепт горохового супа, который готовится очень быстро.

Варка гороха занимает уйму времени, а полученный результат не всегда радует. Как приготовить идеальный гороховый суп, мы рассказываем сегодня.

  • Для того чтобы хорошо разварить горох нужно его замочить на 5-6 часов в чистой холодной воде. По истечении указанного времени, воду нужно слить, горох хорошенько промыть и снова залить холодной водой, затем поставить его вариться на медленный огонь.

    На 300 г гороха нужно взять 2-3 литра воды.

  • Кастрюлю с горохом не стоит закрывать крышкой, а так как вода естественно будет выкипать, то нужно доливать примерно каждые полчаса новую порцию холодной воды. Таким образом, горох разваривается в течение 1,5-2 часов.
  • Очень важно во время варки не солить горох - от этого он становится твердым, и разварить его до пюреобразного состояние не выйдет. Если нужно сварить горох еще быстрее, следует взять измельченный горох.
  • Главное не добавляйте в горох пищевую соду! Возможно, так он и разварится немного быстрее, но вот проблемы вас не обрадуют.

    Также вкус вторых блюд помогут раскрыть общения горчицы, сельдерей и мастер не путать с корицей.

    Ведь в горохе содержатся вещества, которые замедляют процессы пищеварения. А избавить его от этих веществ поможет лишь длительное замачивание и продолжительная варка.

Читай также: Гороховый суп

Smak.ua › Рецепты › Первые блюда

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: суп горох рецепт совет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

000

Нет, девочки, так гороховый суп варить.

Положил гороха побольше и не мешай ему развариваться! Вскипятили воду. Как только хорошо закипело - МОЕМ И СРАЗУ бросаем горох в кастрюльку. Если хотите суп погуще, берите гороха побольше. Замачивала горох в холодной воде на ночь или хотя бы на 2 часа, затем долго варила.

Первый раз слышу. что горох нельзя замачивать. Еще наши бабушки перед тем, как варить суп, всегда так делали, и он всегда получался как пюре. Может быть зависит от сорта гороха? На днях варила густой суп. Просто взяла много гороха, 1,5 стакана на на 3-х литровую кастрюлю.

Когда больше половины гороха разварилась в пюре, добавляю оставшиеся ингридиенты. Еще горох выбираю желтый, спелый хорошо разваривается. Самое оно - сразу перед забрасыванием в кипящую воду, ни секундой раньше. Особенно ближе к концу: суп густеет и без присмотра может пригореть. Я варила гороховый суп в первый раз в жизни и последовала этим рекомендациям. Это просто чудо! Моя подруга с большим кулинарным опытом не поверила, что можно разварить горох так.

3) Почему горох не разваривается в супе;

Это мой опыт. С тех пор, как я так делаю - у меня любой горох разваривается.

Кстати, картофель тоже способствует развариванию гороха. Гороховый суп- это навсегда мой единственный самый любимый, и каждую ночь перед его варкой я замачивала горох. А оказалось то.

Полезные кулинарные советы

Благодарность моя не знает границ. 300 мл) дробленого гороха на 3 литра, и не получился он густым. Как всегда мини рубрика для милых женщин, которые следят за своей фигурой, и хотят узнать, сколько калорий в гороховом супе со свининой?

Теперь вы знаете, сколько калорий в гороховом супе с мясом и можете не переживать! Мы решили сварить гороховый суп в кастрюльке 4,3 л. Для этого 4,3 л*0,5=2,15 стакана. Попросту любую емкость умножайте на 0,5 и узнаете, сколько вам нужно на нужную емкость гороха. 2: Горох замачивают на 6-8 часов. Это также применимо и для колотого гороха.

3: Все зависит от сорта гороха, может быть так, что покупая в супермаркете упаковку гороха, ей достаточно и 2 часов замочить, а бывает и 8 часов не достаточно!

Как варить горох не замачивая: Залить горох водой на 25-30 минут в миске. Затем поставить вариться. А фокус в перепадах температур, из-за которых горох быстро разваривается. Также, при замачивании гороха на ночь, советуют на стакан гороха в миску добавлять 1/2 чайной ложки соды. Благодаря этому, любой горох развариться. Результаты приготовления зависят от сорта гороха, который вы выбрали.

От товарищей вы уже могли слышать об эффективности гороха в качестве наживки, но наверняка никакого рецепта или подробной инструкции вам не выдали. Замачивайте горох перед варкой. Определитесь, что именно вы хотите получить – гороховый суп или пюре. Во втором случае понадобится всего час в режиме «Тушение», предварительно горох надо будет подготовить по всем правилам.

1) Сколько нужно гороха для горохового супа;

Добавление соды. Этот способ сокращает время варки в 3-4 раза, горох будет готов уже через 20-30 минут после начала кипения.

И снова мы приходим к тому, что сорт и само качество гороха оказывает огромное влияние на скорость его приготовления. А сам горох – так уж ли полезен для нашего организма? Также горох прекрасен, как гарнир к мясным блюдам. Горох безумно вкусный. Так я с психу его на мясорубку помолола и обратно в суп бросила.

Я, не веря такому простому способу (первому варианту), решила перестраховаться и добавила соду. Не знаю, что именно подействовало на мой горох, но он сварился очень.

Как сварить горох за пол часа, без предварительного замачивания

А самый лучший способ быстрой варки с сохранением витаминов, наверное, в скороварке - и горох сварится, ан нет, и форму не потеряет. Важно правильно замачивать и варить горох.

Замачивать только в очень холодной воде, а варить без соли и кислых добавок (томат и. п.). Любой горох быстро сварится при таких условиях.

Для моей семьи в таком приготовлении он самый вкусный. Лично я, в этом случае, пользуюсь блендером, как и многие девочки.

что сделать чтобы горох в супе быстрее разварился в супе

Его НЕЛЬЗЯ замачивать. Вообще чем позже вы его намочите - тем лучше.

Чтобы горох в супе разварился, его надо варить уже в солёной воде! Вообще - это восхитительный суп, который в нашей семье обожают. А варить горох легко и очень. Мелко его режим и бросаем снова в бульон. Опустите горох в холодную подсоленную воду и дождитесь ее закипания. Он НЕ должен лежать в кастрюле и ждать закипания. От гороха зависит. Замочите горох в проточной воде, поставьте его отстаиваться.

Читайте также:

0
10.06.2018