Меню сайта

Домашняя суп лапша с курицей рецепт с фото



Видео: Куриный суп с секретом! Пальчики оближешь

Для многих наших соотечественников лапша домашняя с курицей была и остается любимым супом. Что и понятно - вкусная, питательная и легкоусвояемая. Да, приготовление отнимает довольно много времени, но результат стоит того!

Как приготовить суп-лапшу с курицей

Поэтому научиться готовить домашнюю лапшу с курицей стоит каждой хранительнице очага.

Этих нехитрых продуктов вполне хватит, чтобы лапша домашняя с курицей была приготовлена на восемь персон.

  1. Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Снимите шумовкой пену. Посолите, добавьте душистый перец и лавровый лист. Варите на слабом огне 20-25 минут. Достаньте курицу, остудите, освободите от костей и порежьте мелкими кусочками;
  2. Морковь с луком почистите. Морковь протрите на тёрке, а лук порежьте небольшими кубиками.

    Домашняя лапша с курицей. Рецепт с пошаговыми фото

    Обжарьте овощи на растительном масле и добавьте в бульон;

  3. Пока варится бульон, займитесь тестом. В большой миске смешайте воду с яйцом, добавьте соль и высыпьте муку. Замесите густое тесто. Вымесить его нужно хорошо, чтобы оно было эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут;
  4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте скалкой как можно тоньше. Разогрейте сухую сковороду на огне и выложите лепешку на неё. Подсушивайте лепешку 1 минуту с одной стороны и 30 секунд - с другой стороны.

    Продолжайте, пока не высушите все тесто;

  5. Подсушенные лепёшки выложите на доску и сверните в несколько раз, чтобы получился рулет. Порежьте его на полоски шириной в 3-4 миллиметра. Лишнюю лапшу можно просто переложить в банку с плотной крышкой и хранить, чтобы использовать по мере надобности;
  6. Выложите горсть лапши в кипящий суп. Добавьте туда же нарезанное куриное мясо.

    Доведите до кипения. Кипятите 5-7 минут и снимайте с огня.

Перед подачей лапшу желательно украсить зеленью - прекрасно подойдет мелко порубленная петрушка или укроп.

Наверняка всей вашей семье понравится лапша домашняя с курицей. Рецепт этого вкуснейшего супа вы занесете в свой кулинарный альбом после первой же съеденной тарелки.

рецепта: Петелинка

Курицу поставьте вариться. Если тушка приблизительно весом в полтора килограмма, то варите ее в трехлитровой кастрюле. Можете положить целую луковицу, тогда и бульон, и курица будут вкуснее.

Варите около часа. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон был чистым.

Как курица сварится, достаньте ее — и пускай остывает. Порежьте морковку соломкой, а лук кубиками. Добавьте овощи в бульон, проварите минут 10-15.

Потом добавьте картошку, порезанную кубиками.

Спустя еще 10 минут добавьте лапшу.

домашняя суп лапша с курицей рецепт с фото

Проварите до готовности. Посолите и добавьте специй по вкусу.

Готовый суп "Лапша с курицей" подавайте, добавив в него отварное куриное мясо. Советую посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Лапша с курицей":

3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Соба с морепродуктами
Гусь, фаршированный яблоками
Вкусный маринад для шашлыка из курицы
Грудка с апельсинами
Котлеты из фарша для детей


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
12.02.2018
Татьяна
Выпекаем коржи, намазываем повидлом и собираем пирог.