Меню сайта

Грибной суп - классический рецепт



Видео: Простой рецепт грибного супа. Суп из свежих грибов.

Грибы в суп мы можем добавлять любые.

грибной суп рецепт классический с фото из свежих грибов рецепт

Если у вас сухие, их надо замочить, а если свежие - то очистить, помыть и отварить. У меня белые свежие грибы, их я, очищенные, кидаю в кипящую воду на 10 минут, а потом промываю под проточной водой.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла отправляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.

Чистим и моем картошку, нарезаем ее небольшими кубиками, отправляем в кастрюлю с водой.

Свиные ломтерезки позволяют быстро добиться хлеб, перегрет, ветчину, мясо и нашинковать капусту. Позвольте блюда на кулинарных или куриных бульонах, это сделает их правильно калорийными.

Добавляем соль по вкусу.

Грибы необходимо нарезать более мелкими кусочками, отправляем их к картошке вариться до готовности.

Дальше мы займемся заправкой. Для этого сметану смешаем с мукой до однородной массы, а когда картофель с грибами будут готовы, добавим ее в суп.

Обязательно помешиваем суп, когда добавляем заправку.

Готовый лук тоже отправляем в суп, варим до тех пор, пока жидкость не начнет густеть. Это займет всего несколько минут.

Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Оценить рецепт Классический грибной суп:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Рекомендуем рецепты:
Салат "Лесной"
Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром
Тарталетки с курицей и грибами
Начинка для тарталеток с грибами
Блины с вешенками


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Кто же не любит грибной суп! Ароматный, напоенный запахами леса, такой питательный и вкусный!

Кажется, из каких грибов его ни вари — все будет вкусно. Но все же грибной суп рецепт классический — это Альфа и Омега грибных блюд.

Начинаем варить грибной суп по классическому рецепту

И именно его-то мы сегодня и будем готовить.

Ингредиенты, которые понадобятся нам, если мы хотим сварить грибной суп из белых грибов по классическому рецепту:

  • Грибы, из которых мы и будем варить наш грибной суп (классический рецепт из замороженных тоже возможен) — около 600 грамм.
  • Морковка средней величины и такая же луковица — по 1 штуке.
  • Картофель — примерно 500 грамм.
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень для украшения.

Начинаем варить грибной суп по классическому рецепту

Свежие грибы тщательно чистим, а если у нас сегодня классический грибной суп из замороженных, рецепт настойчиво рекомендует сначала их вымочить, так же, как и в случае с сушенными грибами.

Замоченные грибы затем хорошенько промывают, а потом режут небольшими кубиками, точно так же, как и свежие.

Теперь пришло время варить вкусный и наваристый грибной бульон.

Если у нас классический рецепт супа из белых грибов, то бульон получится светлым-светлым, почти прозрачным, это будет его изюминка.

Варят грибочки минут 20, посолив и добавив перец.

За это время вполне можно успеть сделать зажарку. Морковку режем тоненькой соломкой, а очищенную луковицу кубиками.

Ингредиенты

Кладем все это в сковороду с подсолнечным маслом и пассируем на медленном огне, постоянно помешивая.

Пока мы занимались зажаркой, в кастрюле сварились грибы. Осторожно вынимаем их шумовкой из бульона и добавляем к овощам, оставив их пропитываться соком друг друга минут пять.

Теперь опускаем в грибной бульон очищенный и порезанный не слишком мелко картофель и лавровый лист.

грибной суп рецепт классический с фото из свежих грибов рецепт

Грибной суп классического рецепта не предполагает никаких дополнительных, а особенно сложных специй, поэтому лавровый лист, перец, соль — вот и все, что нам необходимо.

Теперь в кастрюлю добавляют зажарку с грибами и варят на медленном огне еще минут 20.

В самом конце лавровый лист достают, а супчик в тарелках украшают сметаной.

Читайте также интересные темы:

отзывы женский форум мам вуманик ру (беременность, дети, лечение и другое)

0
14.02.2018