Меню сайта

«Щавелевый суп с тушенкой» рецепт



Видео: Зеленый борщ по-украински Очень вкусно.Семейный Рецепт!

Зеленый борщ с тушенкой занимает немного времени на приготовление. Получается особенно вкусным, если добавить крапиву.

Ключевые слова

Так что этот рецепт дан именно в таком составе. Однако можно сварить зеленый борщ с тушенкой и без крапивы.

Особое внимание следует обратить на соль. Довольно часто тушенка содержит вполне достаточно соли для всего супа, а потому в самом конце приготовления зеленый борщ с тушенкой обязательно нужно попробовать на соль и досолить только в случае необходимости.

  • Отварить яйца. Поместить яйца в небольшую емкость, залить холодной водой примерно на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на слабом огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

  • Поставить вариться картофель. Для экономии времени картофелем можно заняться, пока варятся яйца.

    Картофель очистить, порезать небольшими кусочками, положить в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли, довести до кипения и убавить огонь.

  • Пока варится картофель, приготовить зажарку из лука. Открыть барку с тушенкой, на сухую холодную сковороду выложить жир из тушенки и растопить на среднем огне. Пока жир растапливается, очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками. Нарезанный лук высыпать в растопленный жир, перемешать и обжаривать, постоянно помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. Готовую зажарку убрать с огня и накрыть крышкой.

  • Подготовить крапиву, щавель, зелень, морковь и отваренные яйца. Взяв пучок крапивы кухонными щипцами, положить на разделочную доску и обрезать связанные ножки.

    Ножки выбросить, а крапиву переложить щипцами в дуршлаг и тщательно промыть. Беря по одной веточке пинцетом, пропустить крапиву через мясорубку.

    Схож с классическим рецептом.
    Предлагаем рецепт щавелевого супа без мяса с яйцом и картошкой, суп очень вкусный

    Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Щавель и зелень мелко нашинковать.

  • Добавить в зеленый борщ морковь, зажарку из лука и тушенку. Сначала высыпать в кастрюлю морковь, перемешать и довести до кипения.

    Суп из тушенки: рецепт приготовления и ингредиенты

    Выложить в зеленый борщ луковую зажарку и тушенку, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть 3-4 минуты.

  • Положить в зеленый борщ крапиву, яйца, щавель и зелень и досолить. Сначала выложить в зеленый борщ крапиву, тщательно перемешать и довести до кипения. Высыпать в кастрюлю яйца, щавель и зелень, перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить, еще раз перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, дать покипеть 3-4 минуты и убрать кастрюлю с огня.

  • Зеленый борщ с тушенкой готов! Подавая на стол, заправить зеленый борщ сметаной.

  • Использовать будем только кастрюлю, в ней и обжарим овощи, и сварим суп.

    Выкладываем тушенку в кастрюлю.

    Если тушенка очень жирная, уберем лишний жир, пока тушенка еще холодная. А потом поставим кастрюлю на огонь и разогреваем тушенку.

    Чистим и мелко нарезаем репчатый лук.

    Отправляем лук к тушенке, размешиваем и обжариваем минут 5.

    Очищаем морковь, натираем её на средней или крупной терке. Добавляем морковь к тушенке с луком, обжариваем минуты 2.

    Добавляем воду (литра 2.5), доводим её до кипения.

    Картофель очищаем и нарезаем (кубиками, брусочками - как вам нравится).

    Отправляем картофель в кастрюлю к супу, пусть варится.

    Щавель тщательно промоем под проточной водой и нарежем.

    Когда картошка сварится, добавим щавель, соль и перец. Даем закипеть, после чего варим еще минуты 3-4. Пробуем на соль, если надо - добавляем.

    Щавельный суп с тушенкой

    И убираем суп с огня. Пусть настоится минут 10.

    Вареные яйца очистим и нарежем кубиками, а можно просто разрезать их пополам. Добавляем яйцо в тарелку с супом при подаче на стол.

    щавелевый суп с тушенкой и яйцом рецепт с фото

    Подаем суп с яйцом, можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

    Оценить рецепт Щавелевый суп с тушенкой:

    4

    средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Рекомендуем рецепты:
    Кабачковая икра с уксусом
    Пирог со шпинатом и сыром
    Спанакопита с щавелем
    Суп из тыквы для детей
    Рецепт салата "Гранатовый браслет"


    Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    3
    12.06.2018
    ОЛЬГА
    Сегодня подготовила пост о моде.
    Игоревна
    Заливаем молоком, затем добавляем кипящую воду, перемешиваем и ставим на 2 минутки в микроволновую печь.
    Владимировна
    Рецепт овощной запеканки 4-5 картофелин среднего размера 1 сладкий болгарский перец 2-3 средних дольки чеснока колбасы варёной 200 грамм молотый перец и соль масло растительное, чтобы жарить 5 сырых куриных яиц твёрдого сыра грамм 100 Как готовить: колбасу и почищенный картофель нарезаем соломкой, очищенные лук и перец — полукольцами.