Меню сайта

Cырный суп с курицей и плавленым сыром — рецепт с фото



Видео: Сырный суп по-французски за 30 минут

Если вам надоели привычные супы с крупами и макаронными изделиями, то в качестве альтернативы рекомендую попробовать приготовить вкуснейший сырный суп. Вариантов приготовления этого замечательного первого блюда родом из французской кухни, как и крема-супа из шампиньонов со сливками, большое количество. Готовят его на мясном бульоне, с грибами, креветками, сухариками, рыбой, ветчиной и колбасой.

Французский сырный суп с курицей – это один из самых вкусных рецептов супов, которые мне когда-либо приходилось попробовать.

Это базовый вариант приготовления такого супа на сливочном сыре. Поэтому всегда есть возможность его дополнить любыми другими продуктами, в частности свежими овощами по сезону или грибами.

Ингредиенты для сырного супа на двухлитровую кастрюлю:

  • Куриное филе – 1 шт.,
  • Плавленый сыр «Янтарь» - 200 гр.,
  • Картофель – 5-6 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Соль и специи,
  • Масло подсолнечное.

Сырный суп с курицей – рецепт

Куриную грудку ополосните холодной водой. Положите в кастрюлю. Добавьте специи, щепотку соли, лавровый лист и отварите до готовности.

Вариться куриная грудка примерно 20 минут на небольшом огне. Во время ее варки не стоит допускать сильного кипения, так как бульон получится мутным, а для этого супа нужно получить именно прозрачный бульон. Пока вариться куриный бульон, можно заняться подготовкой овощей для супа. Очистите картофель, морковь и лук. Картошку нарежьте небольшими по величине кубиками.

Репчатую луковицу мелко нашинкуйте. Морковь натрите на мелкой терке.

Топ-5 рецептов по теме

На хорошо прогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь. Помешивая ложкой или лопаткой, обжарьте овощи в течение 10 минут. Выложите на тарелку.

Овощная зажарка для сырного супа с курицей готова.

Отваренную куриную грудку достаньте из бульона шумовкой.

Сразу же всыпьте в кастрюлю картофель. Проварите его 15 минут.

Добавьте зажарку.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

Положите обратно в кастрюлю с супом.

Добавьте в суп плавленый сыр «Янтарь» и сразу же перемешайте до полного его растворения.

Вместо мягкого сливочного сыра можно использовать и плавленые сырки, только они должны быть с высоким процентом жирности и хорошего качества. Проварите сырный суп с курицей еще 10 минут.

Разложите его по тарелкам, присыпьте рубленым укропом или петрушкой и подавайте к столу.

К такому супу обычно подают зажаристые сухарики из белого хлеба домашнего приготовления. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и суп с курицей и пшеничной крупой.

Сырный суп с курицей. Фото

  • Сырный суп с курицей. Пошаговый рецепт с фото

    Если вам надоели привычные супы с крупами и макаронными изделиями, то в качестве альтернативы рекомендую попробовать приготовить вкуснейший сырный суп. Вариантов приготовления этого замечательного первого блюда родом из французской кухни, как и крема-супа из шампиньонов со сливками, большое количество. Готовят его на мясном бульоне, с грибами, креветками, сухариками, рыбой, ветчиной и колбасой.

    Французский сырный суп

Рекомендуемые рецепты



Плавленный сыр для супа нарезаем кубиками.



5 комментариев к этому шагу
▪ подскажите какой сыр для супа например?
Анастастасия подскажите какой сыр для супа например?
▪ Есть специальный сыр плавленный для супа, есть с грибами, с луком.
Анна Алексеевна Безикова Есть специальный сыр плавленный для супа, есть с грибами, с луком.

▪ Суп можно разнообразить, тогда он всегда будет новым и не надоест. - в поджарку добавить мелко нарезанные шампиньоны, 500 г. (суп будет со вкусом грибов) - В бульон положить копчёные свиные рёбрышки 500 г.

(суп будет немного подкопчённый) - За пару минут до готовности в кастрюлю вылить хорошо перемешанные 2 яйца. При этом суп нужно непрерывно мешать 1 минуту (суп будет погуще и вкуснее) Таким образом у вас 4 рецепта одного супа.

Дмитрий Суп можно разнообразить, тогда он всегда будет новым и не надоест. - в поджарку добавить мелко нарезанные шампиньоны, 500 г. (суп будет со вкусом грибов) - В бульон положить копчёные свиные рёбрышки 500 г. (суп будет немного подкопчённый) - За пару минут до готовности в кастрюлю вылить хорошо перемешанные 2 яйца.

При этом суп нужно непрерывно мешать 1 минуту (суп будет погуще и вкуснее) Таким образом у вас 4 рецепта одного супа.

▪ Я сыр плавленный тру на терке, перед этим выдержав в морозилке. . кусками нарезанный он не растворяется в бульоне у меня(Обычный плавленный сыр, который стоит 10 рублей штука, дружба и прочие названия.
Евгения Сергеевна Савельева Я сыр плавленный тру на терке, перед этим выдержав в морозилке. . кусками нарезанный он не растворяется в бульоне у меня(Обычный плавленный сыр, который стоит 10 рублей штука, дружба и прочие названия.

▪ Евгения, добрый день.

сырный суп в хлебе рецепт с фото пошагово

Скажите пож. а какой сыр вы используете? я беру специальный плавленный сыр для супа, иногда с грибами, иногда с луком.

Анна Алексеевна Безикова Евгения, добрый день. Скажите пож. а какой сыр вы используете?

Супы в хлебе

я беру специальный плавленный сыр для супа, иногда с грибами, иногда с луком.
Развернуть обсуждение




Когда бульон вскипел, даем повариться курице 10 минут, затем добавляем картофель. Следом кладем обжаренные морковь и лук, варим 5 минут и добавляем плавленый сыр. Хорошо перемешиваем минут 5, пока сыр полностью не растворится.

Описание приготовления

Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу.






04 - Aika
Спасибо! Отличный рецепт!

Получилось очень вкусно!

04 - Анна Алексеевна Безикова
Aika, добрый вечер. Притяного аппетита, моя семья тоже полюбила этот вкусный супчик.
23 - Екатерина
Очень люблю готовить и есть это чудо! Сегодня накормлю родных им в первый раз, надеюсь, оценят.
23 - Анна Алексеевна Безикова
Екатерина, добрый день. Приятного аппетита вам и вашим Родным.
31 мая - Инкогнито
Какие-то боты в обсуждениях пишут, что за Добрый день и добрый вечер прям Вежливые все, банальные комментарии компьютера
31 мая - Юрий Геннадьевич Шанхайский
.

ну если этого рецепта - компьютер, снимаю перед компьютером шляпу.

04 - Анна Алексеевна Безикова
Юрий. спасибо, шляпу вашу забираю. Друзья, этот рецепт делала я сама и отвечаю на вопросы и комментарии тоже сама, просто очень люблю здороваться с людьми и быть вежливой.
01 - Юлия Олеговна Иваненко
Мой парень, совсем не любит молочные продукты, но в этом супчике очень вкусно.

сырный суп в хлебе рецепт с фото пошагово

спасибо за рецепт)

06 - Юлия Вадимовна Егорова
Анечка, спасибо Вам большое!
Очень вкусный супчик получился.
Я туда еще обжарочку грибов добавила-все в восторге

22 - Анна Алексеевна Безикова
Юлия, приятного аппетита вам и вашему молодому человеку.
Юлия Вадимовна, приятного аппетита.
30 - Мария
Анечка, большое спасибо! Очень вкусно. Раньше готовила по другому рецепту. Ваш гораздо. Только добавила 3 обычных сырка (муж не нашёл для супа)
30 - Анна Алексеевна Безикова
Мария, приятного аппетита. Это один из наших любимых семейных супов, очень простой и такой вкусный.







у рецепта будет очень приятно, спасибо!. ОК
Спасибо! у будет очень приятно!
Понятно, спасибо за Ваше мнение.

3
10.06.2018
Крикоровна
У вас на коже появляются мелкие “звездочки”, значит есть вероятность нехватки витамина К.
Николаевна
После обучения получила 2 плюса: новые знания и свой сайт, для которого пишу те же самые статьи, но уже на темы, которые интересны именно мне, а не заказчику.
НАТАЛИЯ
Пока картофель варится, занимаемся галушками (клецками): муку просеиваем и замешиваем на воде тесто, присолив его по вкусу.