Меню сайта

Суп из цветной капусты: ТОП-10 самых вкусных рецептов с фото



Видео: СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!!

Цветная капуста вкусна в разном виде, в том числе и в виде супов и борщей. Яркий пример тому куриный суп из цветной капусты с овощами. Для приготовления супа можно использовать, как свежую, так и замороженную на зиму цветную капусту, что позволяет варить суп на протяжении круглого года.

В основу мусса можно использовать мясной бульон из разного вида мяса, но самый вкусный и нежный получается суп из курицы.

Поэтому, были необходимы правила, чтобы определить победителя.

В пост или во время диеты можно сварить простой суп из цветной капусты на овощном бульоне. Помимо курицы, картофеля, лука и моркови в состав супа могут входить и другие ингредиенты. Такими ингредиентами для супов из цветной капусты могут выступать шпинат, сыр, болгарский перец, кабачки, сливки, белокочанная капуста, сметана, брокколи, горошек, вермишель, плавленые сырки, грибы.

Сегодня я предлагаю вам приготовить суп из цветной капусты с курицей и овощами.

Ингредиенты:

  • Курица - 300 гр., 
  • Корень сельдерея - 30-40 гр., 
  • Морковь - 1 шт., 
  • Лук - 1 шт., 
  • Цветная капуста - 100 гр., 
  • Картошка - 4-5 шт., 
  • Соль - по вкусу, 
  • Черный перец - щепотка, 
  • Лавровый лист - 1-2 шт., 

Куриный суп из цветной капусты – рецепт

Для приготовления супа из цветной капусты подготовьте курицу.

Под курицей подразумевается куриные ножки, бедрышки, крылышки. Очистите лук, морковку и корень сельдерея. Морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломко 1. Лук нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте холодную воду. Выложите курицу, лук, морковь, сельдерей. Всыпьте к этому набору мяса и овощей соль, черный перец и лук.

Клубни картофеля очистите от кожуры. Нарежьте небольшими дольками.

Помойте и разделите на небольшие соцветия цветную капусту.

После кипения бульон поварите еще 15 минут. Во время варки куриного бульона снимайте образовавшуюся во время кипения пенку.

Выложите в суп картофель.

Через 10 минут добавьте цветную капусту. Так как цветная капуста по консистенции намного мягче картофеля, то ее добавляют в самую последнюю очередь.

Добавив капусту в суп, проварите его еще 5 минут. Готовый суп из цветной капусты с курицей снимите с плиты.

Тут нет ничего сложного!
Суп из цветной капусты с курицей: рецепт с фото. Итоговый суп можно протереть через сито.

Накройте крышкой и дайте ему еще постоять 5 минут. Разложите по тарелкам. Суп из цветной капусту можно подавать так, а можно и посыпать свежей зеленью. В дополнение к супу можно подать сливки или сметану. И тот и другой компонент очень хорошо дополнит вкус супа. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт супа из цветной капусты с курицей вам понравится и пригодится в дальнейшем.

Куриный суп из цветной капусты. Фото

Не менее вкусным получается и суп-пюре из цветной капусты с курицей и овощами.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 1 шт., 
  • Морковь - 1 шт., 
  • Лук - 1 шт., 
  • Бульонный кубик - 1 шт., 
  • Лавровый лист - пару листиков, 
  • Картофель - 4-5 шт., 
  • Цветная капуста - 100 гр., 
  • Брокколи -100 гр., 
  • Сливки - 100 мл., 
  • Соль и ч ерный перец - по вкусу.

Суп-пюре из цветной капусты с курицей и овощами – рецепт

В кастрюлю налете два литра воды. Дайте ей закипеть.

Подготовьте овощи и куриную грудку. Куриную грудку нарежьте кубиками небольших размеров. Тоже кубиками измельчите морковь, картошку и лук. Куриную грудку, лук и морковь, картофель выложите в кипящую воду. Добавьте бульонный кубик. Поперчите суп. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.

Добавьте в кастрюлю через 15 минут после варки овощей.

суп пюре из цветной капусты с курицей рецепт с фото

Проварите суп еще 10 минут. Возьмите погружной блендер и перебейте овощи с курицей в пюре. Полученный суп-пюре из цветной капусты с курицей и овощами сдобрите сливками. Перемешайте. После добавления ливок доведите суп до кипения. Подавайте суп-пюре из цветной капусты с жареными крутонами.

Как альтернативу вы можете приготовить и крем-суп из брокколи со сливками.

Попробуйте приготовить также и суп из цветной капусты с сыром.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (можно окорочок или любая другая часть курицы) - 200 гр., 
  • Цветная капуста - 200 гр., 
  • Лук - 1 шт., 
  • Лавровый лист - 2 шт., 
  • Морковь - 1 шт., 
  • Вермишель - 50 гр., 
  • Плавленый сыр «Янтарь» - 2 столовые ложкиожки, 
  • Соль и с пеции - по вкусу.

Суп из цветной капусты с сыром – рецепт

Куриную грудку помойте.

Очистите луковицу. Нарежьте ее кубиками. Соломкой нарежьте морковку.

Поскольку у вас во дворе есть мастер, которые мы делаем с мяса, то забываем его с инструментами молока. Со данный момент существует очень вкусный спрос на эту специальность.

Курицу с луком, морковью, солью, черным перцем и лавровым листом отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Бульон варите не менее 15 минут.

Пока он будет вариться, очистите картофель. Цветную капусту разделите на соцветия. Добавьте в суп нарезанную кусочками картошку и соцветия цветной капусты. Добавьте также и вермишель. Помешивая время от времени, варите суп на небольшом огне до мягкости вермишели и картошки.

За 5 минут до конца варки в суп положите плавленый сырок «Дружба». Перемешайте.

Постное меню

Он должен полностью расплавиться и равномерно распределиться в супе. Вот и все, суп из цветной капусты с плавленым сыром готов.

Рекомендую приготовить также и запеканку из цветной капусты с фаршем.

  • Куриный суп из цветной капусты. Пошаговый рецепт с фото

    Цветная капуста вкусна в разном виде, в том числе и в виде супов и борщей. Яркий пример тому куриный суп из цветной капусты с овощами. Для приготовления супа можно использовать, как свежую, так и замороженную на зиму цветную капусту, что позволяет варить суп на протяжении круглого года.

    В основу мусса можно использовать мясной бульон из

Рекомендуемые рецепты


Цветная капуста

подробнее про цветная капуста
Найдено 99 рецептов.

Сливочная цветная капуста

  • Капуста цветная
  • Майонез
  • Сыр твердый
Это самый любимый овощной рецепт моего мужа. Вот каждый день ему это готовить - и счастлив будет полностью! Мальчишки от папы не отстают, а надо заметить, все мужчины мои - убежденные мясоеды-гурманы.

Это даже и не рецепт - всего 3 составляющих, скорее, способ приготовления. И так все просто, что и писать особо не о. Вот уже в десятый раз, наверное, за это лето готовила, и вдруг подумалось: ладно, если кто знает. А сколько народу пропадают без такой вкуснятины! Надо делиться!
Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Тэги: закуска горячее запекать обед ужин





Цветная капуста в кляре

  • Капуста цветная
  • Молоко
  • Вода
  • Лист лавровый
  • Соль
  • Яйцо куриное
  • Масло подсолнечное
  • Вино белое сухое
  • Перец черный
  • Базилик
  • Вода газированная
  • Сок лимонный
  • Мука пшеничная
Цветная капуста в кляре.

Ну что может быть проще. Слегка отварил, разобрал на соцветия, наболтал яйца с мукой, водой, солью.

суп пюре из цветной капусты с курицей рецепт с фото

Окунул, обжарил и готово! Но вот почему-то или кляр отваливается, или подгорает, или капуста серая выходит, или разваливается как каша. А как же добиться результата как на картинке, где кляр заполнил все щелочки и получились такие себе золотистые пирожки с соцветием белоснежной капусты внутри?

Заходите, буду открывать тайны.
Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "В ритме любимого города"
На завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Тэги: закуска




Фальшивый рис из цветной капусты

  • Капуста цветная
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Белок яичный
Этот рецепт - настоящая находка для девчонок, которые следят за фигурой.

Минимум калорий, максимум вкуса и пользы, доступные продукты! На вид - самый настоящий рис, по вкусу - также немного похож, но более воздушный, невесомый, нежный, рассыпчатый! И знаете, сколько времени у вас уйдет на приготовление такого гарнира? Ровно 10 минут! Хотите - кушайте, как самостоятельное блюдо, а хотите - приготовьте такой "рис" в виде гарнира к любому мясу или салату. Угощайтесь, дорогие мои!
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Летняя свежесть"
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Специальное питание: Для диеты

Тэги: обед






Цветная капуста.

Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.
Цветная капуста хороша и тем, что прекрасно сочетается с разными овощами — помидорами, баклажанами, картофелем, цуккини, брокколи, перцем и.

д. К цветной капусте подходят разнообразные специи и травы.
Чтобы не расставаться с любимым продуктом зимой, цветную капусту солят и маринуют.
Вот некоторые советы по приготовлению цветной капусты:
* При варке капусты очень важно не передержать ее на огне, чтобы не потерять богатый витаминный состав.
* Наиболее полно вкусовые качества цветной капусты раскрываются при запекании.
* Блюдо с цветной капустой можно подать к праздничному столу.

Ключевые слова

Например, нежнейшее суфле из цветной капусты с добавлением сыра не только придется по вкусу гостям, но и украсит праздничный стол.
* Цветная капуста великолепно сочетается с мясом или курицей (опять же с добавлением сыра). Это поистине беспроигрышные варианты приготовления нежных соцветий.

3
06.02.2018
ЕВГКЕНИЙ
Очень важно приучить себя дышать правильно – носом, особенно на морозе.
Михаил
Ведь говорят, что до сорока о нашем здоровье и красоте заботится природа, а после – мы сами.
Александрович
Через 3-4 гнет надо будет снять, а капусту проколоть: чистой деревянной палкой проткнуть насквозь в 5-8 местах для того, чтобы увеличить доступ воздуха, ускорить процесс брожения и удаления горечи.