Меню сайта

Суп пюре с шампиньонами рецепт с фото пошагово



Видео: ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП С ДОМАШНИМИ ГРЕНКАМИ

1 Берем овощи, моем и очищаем от кожуры.

суп пюре с шампиньонами рецепт с фото пошагово

Затем нарезаем на равные части и опускаем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы покрыть овощи и ставим на огонь.

2 Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.

3 Сюда же добавляем, очищенные и порезанные грибы. Обжариваем до готовности.

4 После того как отворили овощи, сливаем с них жидкость в другую емкость (она может понадобиться позже), часть жидкости оставляем в кастрюле примерно сантиметра три.

5 Сюда же добавляем грибы с луком.

6 Затем все хорошенько взбиваем блендером.

7 Добавляем сливки и опять хорошенько взбиваем.

8 Затем приправляем солью и перцем по вкусу.

9 Если по консистенции получается густоватый, добавляем по немногу оставшуюся жидкость с овощей, до нужной нам консистенции. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня.

Подаем к столу разлив по тарелкам и посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт "Грибной суп пюре" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Привет дорогие читатели! В прошлый раз мы готовили салат «Гнездо глухаря». А сегодня я представляю вашему вниманию рецепт салата Лесная поляна с фото. Это очень красивое блюдо. Оно выигрышно смотрится на столе, хотя приготовлено из простых и доступных компонентов, как и очаровательная салатная Арбузная долька. Эффектное блюдо подойдет и как повседневное угощение для всей семьи, и очень украсит своим присутствием праздничный стол.

Процесс приготовления довольно прост, но важно учесть некоторые нюансы. Чтобы блюдо действительно удалось, представляем рецепт пошагово.

Создавать кулинарные шедевры совсем не обязательно сложно и затратно по финансам (хотя и такое имеет место быть). Сегодняшний наш салатик с позитивным летним названием «Лесная поляна» не ударит по кошельку.

К нему не обязательно придумывать дополнительные украшения, чтобы подчеркнуть торжественность случая, готовя его на праздник— салат красив сам по.

Итак, готовить -  легко, выглядит— нарядно. Ну просто мечта хозяюшки! Вы, наверное, уже измучились, думая, как приготовить это манящее блюдо с грибами и курицей? Поэтому незамедлительно представляем вашему вниманию классический рецепт салата Лесная поляна.

Содержание статьи

Рецепт салата Лесная поляна с фото пошагово

Ингредиенты

Как сделать

  1. Из баночки с шампиньонамисливаем жидкость, грибочки выкладываем шляпками вниз на дно глубокой миски, предварительно смазанную растительным маслом и протёртую зубчиком чеснока (благодаря маслу салат будет легче выниматься из перевёрнутой ёмкости, а лёгкий аромат чеснока усилит вкус ингредиентов).

  2. Зелень мелко режем и присыпаем ею шампиньоны.
  3. Следующий этап – картофель, натёртый на крупной тёрке. Приминаем влажными руками или ложкой этот слой и смазываем майонезом.
  4. Варёную курочку режем кусочками и выкладываем в салатник.
  5. Варёную морковь также натираем на средней тёрке и аккуратно распределяем по куриному слою; обильно смазываем майонезом.
  6. Завершающий слой – тёртый твёрдый сыр. Снова немного приминаем, разравниваем. Остался последний нюанс.

    Рецепт салата лесная поляна с фото: повысьте рейтинг своих кулинарных способностей

  7. Берём красивую плоскую тарелку, накрываем ею наш салатник, плотно прижимаем и переворачиваем (можно немного постучать по дну, если салат сразу «не хочет выходить»). Бот и всё!

    Благодаря тому, что изначально стенки салатника были смазаны растительным маслом, достать его из тарелки совсем не сложно. Получиться должно как на фото. Осталось только подержать его в холодильнике, чтобы компоненты взаимно пропитались. Вот такая красота готова к подаче на стол!

Заметки на полях

  • Салат можно готовить не только с шампиньонами, но и с опятамиили с другими грибами.

    Как приготовить суп на курином бульоне?

    Только принимайте во внимание то, что верхний грибной слой – «лицо» салата, поэтому грибочки выбирайте целые, ровные, красивые.

  • Если кто-то совсем не любит грибы, то их можно заменить на ветчину. Она будет первым слоем и смотреться должна тоже очень красиво. При приготовлении вариации с ветчинойеё можно использовать вместе с курицей, а можно последнюю заменить на сыр.

    Классический рецепт немного отличается.
    Как приготовить грибной суп с плавленым сыром: поиск по ингредиентам, советы, отзывы.

    Завершающим слоем может выступать измельчённая свежая зелень.

  • Салат с корейской морковьюполучится более острым и пикантным, поэтому можем заменить ею отварную морковку.
  • Объём салатника, в котором вы готовите «Лесную поляну» напрямую зависит от того, каким вы видите салат на столе – большая тарелка с высоким салатом, либо порционные салатики на небольших по диаметру тарелочках.
  • Кстати, если решите готовить это блюдо порционно, то можно использовать небольшое кулинарное кольцо. Но в таком случае последовательность ингредиентов будет обратная: последним слоем выложите аккуратно грибочки и уберёте кольцо (ничего не надо переворачивать) – прекрасный вариант для романтического ужина, к примеру.
  • При необходимости приготовления больших объёмов такого угощения хорошо использовать овощерезку.

    Такую модель купили наши друзья. Говорят, что она хорошо подходит для вареных продуктов. Для нарезки сырых лучше использовать мандолиной.

  • Так как салат называется «Лесная поляна», то это открывает простор для творчества при его украшении. Он и сам по себе выглядит очень нарядно., но если есть желание – можно применить фантазию.

    Например, если готовите без грибов, то первым слоем можно сделать сыр-косичку, разделённый на нити и выложенный по кругу, а в центр поместить ветчину, нарезанную брусочками. Также на салат можно «посадить» ёжиков, сделанных их половинок яйца или грибочки-мухоморы, используя половинки помидоров Черри с точками майонеза. А также верхний слой можно сделать из рубленой зелени, а в центре поставить грибок (целое варёное куриное яйцо, на которое одета шляпка и половины другого варёного яйца, подкрашенного с помощью луковой шелухи – настоящий белый гриб в центре зелёной полянки). Такие украшения, несомненно, порадуют и заинтересуют детишек.

Ну что же, дорогие читатели, сегодня мы представили вам пошаговый рецепт очередного интересного слоёного салата.

Как видите, ничего сложного в процессе приготовления.

Если было увлекательно и познавательно, то поделитесь, пожалуйста, статьей в социальных сетях. Подписывайтесь, пожалуйста, на обновления блога. Неиссякаемого кулинарного творчества вам и с наступившим Новым Годом!

Рецепт и фото— моей читательницы Олеси.

Всегда ваша Рыбчанская Ирина

В завершение нашей встречи, как всегда, музыкальный подарок. Сегодня в программе— одна из любимых новогодних песен. Она напоминает мне самые лучшие годы моей жизни.

Abba— Heppi New Year

  • 200 г мякоти вареной курицы или куриного филе.
  • 1 небольшая баночка маринованных шампиньонов.
  • 1 крупная вареная морковь.
  • 2-3 штуки вареного в мундире картофеля.
  • 100 г твердого сыра.
  • 1 пучок свежей зелени.
  • Майонез.

3
10.08.2018
Александрович
Запечённые грибы со сметаной украшаем свежей зеленью петрушки или укропа, подаём с отварным картофелем и свежим овощным салатиком.
РАМИЛЬ
Сверху обильно смазываем сметаной, наливаем воды по уровню последнего слоя.
Анна
О том, что хороший и, главное, натуральный крем для лица можно приготовить на собственной кухне, мы говорили в одной из статей, где делились рецептами кремов для сухой кожи.