Меню сайта

Суп с чечевицей и картофелем рецепт с курицей



Видео: Это ОЧЕНЬ вкусный, быстрый суп с красной "персидской" ЧЕЧЕВИЦЕЙ.

Супчик похож повкусу нагороховый, новотличие отнего, этот суп готовится намного быстрее.
Чечевица— очень полезный ивкусный продукт.
Ее можно использовать какоранжевую, так изеленую, соранжевой получается более приятный цвет.
Количество ингредиентов указано начетырехлитровую кастрюлю.

Курицу вымыть, разрезать накусочки.
Отварить вподсоленной воде доготовности (около часа), затем вынуть.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть накрупной терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Картофель почистить, нарезать брусочками иликубиками.

В куриный бульон добавить картофель.

Когда картофель закипит, добавить промытую чечевицу, посолить, поперчить.


Варить 5 минут.

Добавить лук иморковь, варить еще 5 минут.
В общей сложности чечевица должна вариться 10 минут.

Чтобы сотворить суп из чечевицы с курицей, нам потребуется


Время приготовления чечевицы указано наупаковке.

Суп разлить потарелкам, добавить кусочки курицы.

Приятного аппетита!


Чечевичный суп с грибами и курицей

Чечевичный суп с грибами и курицей

Чечевицу считают экологически чистым продуктом, так как благодаря ее свойствам она при росте не накапливает в себе вредных для человека элементов, например нитратов. Блюда с чечевицей помогают нормализовать сахар в крови, помогают при заболеваниях пищеварительного тракта.

Ингредиенты для приготовления блюда «Чечевичный суп с грибами и курицей»:

- две куриные голени;

- стакан чечевицы зеленой;

- картофель 5 штук;

- одна средняя луковица;

- одна средняя морковка;

- 300 грамм грибов;

- приправы – лавровый лист, черный перец горошком, черный перец молотый, соль;

- подсолнечное масло.

Рецепт приготовления Чечевичного супа с грибами и курицей:

Для начала поставим вариться бульон.

Куриные голени хорошо промываем и заливаем необходимым количеством воды – 3 литра.

Добавляем к ним два лавровых листа, черный перец горошком и соль. И ставим на огонь вариться.

Пока варится бульон, очищаем картофель от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

Когда бульон сварился, курицу вытаскиваем и оставляем остывать, чтобы в дальнейшем разобрать на кусочки.

Стакан чечевицы высыпаем в глубокую тарелку, просматриваем и удаляем весь мусор. Затем несколько раз промываем в проточной воде, чтобы вода осталась прозрачной.

И добавляем в бульон.

Сразу с чечевицей добавляем и картофель.

Пока варится картофель, и чечевица приготовим зажарку. Луковицу очищаем и нарезаем.

суп с чечевицей и картофелем рецепт с курицей

На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем лук до прозрачности.

Грибы моем и нарезаем.

Когда лук стал прозрачным, добавляем к нему морковь, порезанную средней соломкой. И также обжариваем, добавив молотый черный перец. Когда морковка обжарилась, добавляем к ней грибы.

Курица уже остыла, поэтому разбираем ее – рвем на мелкие части и добавляем к зажарке. Все хорошо обжариваем, периодично перемешивая. И добавляем к супу. И провариваем пять минут.

Суп подавать горячим, можно добавить немного сметаны или майонеза.

Приятного аппетита.

рецепта «Чечевичный суп с грибами и курицей» Наталья Лузина

Суп из чечевицы с курицей

Чечевица – продукт невероятно полезный, который содержит в себе большое количество важных витаминов и минеральных веществ.

Употребляя в пищу блюда из чечевицы регулярно, можно пополнять организм витаминами Е, РР, а также витаминами группы.

О пользе чечевицы

Минералы представлены в зернах чечевицы в виде калия, кальция, серы, фосфора, магния, натрия, кремния, железа, цинка, никеля, селена и других.

Видов чечевицы насчитывается около десяти. Большая часть из них растет в странах Азии. Оказывается, если чечевица произрастает в неблагоприятных зонах, она не накапливает в себе радионуклиды или нитраты. Поэтому данный продукт можно считать одним из самых чистых.

Что касается пользы чечевицы для организма, то она обуславливается наличием еще и фолиевой кислоты, которая очень важна в период беременности для нормального формирования плода. В зернах чечевицы содержится также клетчатка, отвечающая за нормальное пищеварение.

В процессе приготовления блюд из чечевицы, данный продукт в отличие от других практически не теряет своих свойств и в отварном или тушеном виде является полезным для здоровья.

Поэтому супы из чечевицы оказались самыми полезными из бобовых.

Полезна чечевица при сниженном иммунитете, при сахарном диабете, для нормальной работы сердца и сосудов, для мочеполовой системы. Легкие блюда из чечевицы полезны при язвенной болезни желудка. В отличие от гороха и других бобовых, чечевица оставляет приятные ощущения после трапезы и легко усваивается организмом.

Предлагаю приготовить вкусный и полезный чечевичный суп и будет этот суп из чечевицы с курицей, который богат белками.

Мы приготовим суп из зеленой чечевицы. А рецепт супа из чечевицы с фото, которое поможет вам свободно разобраться в этом рецепте, вы увидите ниже.

Ингредиенты для приготовления блюда «Суп из чечевицы с курицей»:

- вода – 1,5 л.;

- куриные голени (или другие части курицы)  - 200-300 грамм;

- картофель – 2-3 шт.;

- чечевица зеленая – неполный стакан;

- лук репчатый – 1 шт.;

- сливочное масло – по вкусу и по желанию;

- чеснок, зелень;

- соль – по вкусу.

Рецепт приготовления супа из чечевицы с курицей:

Отвариваем в воде куриные голени или другие части курицы. Варим до готовности мяса минут тридцать. Когда бульон готов, всыпаем в него чечевицу.

Куриные голени можно уже вынимать и разделять на кусочки.

Чечевица варится приблизительно столько же, сколько и картофель, поэтому минут через пять после чечевицы кладем кубики картофеля в суп.

Варим до готовности. На это уйдет около двадцати минут.

Немного позже кладем нарезанный мелко репчатый лук.

Добавляем по вкусу соль, можно перец.

Кладем кусочек сливочного масла в суп. В конце приготовления добавляем измельченный чеснок.

Снимаем готовый чечевичный суп с курицей с огня и даем немного настояться. В каждую тарелку кладем рубленую зелень и подаем горячим.


1
16.05.2018
Василий
ОБИДИТЕ-ТИХО ЗАКОПАЮ, СКРОМНО ОТПРАЗДНУЮ ))))))) ОДНА ДЕВУШКА ШЛА ПО УЛИЦЕ, СЛУЧАЙНО СПОТКНУЛАСЬ И УПАЛА.