Меню сайта

Борщ со свежей капустой и свеклой. Пошаговый кулинарный рецепт



Видео: Борщ Рецепт украинский красный свеклой приготовить ужин домашние классический быстро вкусно видео


Борщ со свеклой

подробнее про борщ со свеклой
Более 100 рецептов.

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

  • Капуста белокочанная
  • Свекла
  • Помидор
  • Перец болгарский
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Кетчуп
  • Масло подсолнечное
  • Уксус
  • Сахар
Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки!

Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе (и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания.

Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся. - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Вашему состоянию ценит доверие, что она предназначена на гуне неосторожности и немножко страсти, горьковатый бекон. У преждевременного шеф-повара должны быть крутые инструменты, а что к маленькой или продуктам.


Категория: Заготовки -> Суп на зиму
Назначения: На обед: На первое
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Тэги: первое обед заготовка


Борщ по-петровски

  • Кости
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Свекла
  • Перец душистый
  • Фасоль
  • Картофель
  • Капуста белокочанная
  • Огурец соленый
  • Томатная паста
  • Чеснок
  • Сметана
  • Соль
  • Лист лавровый
Простите за тысячный рецепт борща!

Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна.

суп с капустой и свеклой рецепт с фото

Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на. Может быть и вам этот вкус понравится.
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое

Кухня: Украинская

Тэги: первое обед


Самый красный борщ

Это не рецепт борща как таковой, нет-нет!

Упаси меня Кулина, добавлять стопятидесятый вариант приготовления этого супа, тем более, что мой вариант особо не отличается от классического. Но вот одним нюансом хочу поделиться с теми, у кого возникают проблемы с введением свеклы. Раньше и у меня никогда не получалось сохранить ее яркий, насыщенный цвет в супе. Ни уксус, ни сахар, ни краткосрочное тушение, ни другие уловки не помогали – попадая в бульон, свекла вываривалась практически. Борщ цветом становился похож на щи, а я - от стыда за очередной провал, – на борщ (правильный, красный. И тогда мы с мамой нашли способ введения свеклы в бульон, при котором полностью сохраняется ее натуральный цвет.

Ярче борща я не встречала нигде.
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Назначения: На обед: На первое

Тэги: обед первое




Украинский борщ от тети Нюси

  • Вода
  • Свинина
  • Картофель
  • Морковь
  • Свекла
  • Лук репчатый
  • Капуста белокочанная
  • Сало
  • Масло подсолнечное
  • Зелень
  • Помидор
  • Перец болгарский
  • Чеснок
Дорогие поварята и гости, предлагаю вашему вниманию борщ, который я научилась готовить у тети Нюси.

Наша семья 11 лет (!) снимала флигель у прекрасной украинской семьи Петренко. Девяностодевятилетняя бабушка Груня уже не могла сама стряпать, но помогала дочери нарезать овощи. Им помогала пожилая невестка Таня, у которой супруг погиб на войне, но которая по доброте душевной Агрофены Петровны, жила вместе с. Все, что я видела и чему научилась пошагово опишу. Борщ готовится на мясе, а во время постов с фасолью и вместо сала берется подсолнечное масло. Сегодня мы будем готовить с затиркой на сале. После небольшой тарелочки такого борща долго о еде не вспоминаешь. Блюдо очень калорийное, сытное, а главное, вкусное.
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Назначения: На обед: На первое

Кухня: Украинская

Тэги: обед первое







Борщ со свеклой.

Борщ со свеклой – первое блюдо на бульоне со свеклой.
Борщ – одно из самых популярных блюд, а в свете актуальности здорового образа жизни борщу и вовсе нет равных. Ведь он готовится со свеклой – одним из самых полезных овощей.

Красный борщ с квашеной капустой рецепт с фото

А о незабываемом вкусе борща ходят легенды. Даже иностранцы, которые «подозрительно» относятся к новым блюдам, к борщу оказываются весьма благосклонны.

Как говорится, любовь с первой ложки.
Варится борщ несложно. Первым делом варят бульон из мяса на косточки.

Затем мясо достают, режут на кусочки. В сковороде тушат тертую свеклу до полуготовности. Можно сбрызнуть овощ уксусом, чтобы свекла не потеряла свой привлекательный яркий цвет. В процессе тушения добавляют томатную пасту, немного соли и сахара. Морковь и петрушку режут и пассеруют с луком. В кипящий бульон бросают нарезанный кубиками картофель, нашинкованную свежую капусту, затем добавляют тушеную свеклу и пассерованные овощи. Рецепт украинского борща предполагает добавление одного болгарского перца, который пассеруют на жиру с мукой и бульоном. После закладывания указанных ингредиентов борщ кипятят еще пять минут, добавляют сало, чеснок, специи по вкусу и выключают огонь.

Борщ настаивается еще около 10 минут, а затем подается на стол.
Есть рецепты борща, в которых используется заранее сваренная с кожурой свекла. Ее чистят, трут на терке и добавляют в конце приготовления блюда. Вместо сырого мяса в такой борщ закладывают копчености, а овощи, как правило, режут кубиками.
Более диетический вариант борща – это приготовление без зажарки. Лук, морковь и свекла добавляются в блюдо без предварительной пассеровки. В такой борщ не кладут сало, а вместо томатной пасты «для кислинки» добавляют половинку свежего помидора.
Подают борщ со сметаной и хлебом. Вместо хлеба можно подать мясные пирожки.

Салат из капусты со свеклой или как его еще называют красная капуста - это невероятно простой, но полезный и богатый витаминами салат, рецепт которого вы сможете узнать чуть ниже.

Салат из капусты со свеклой отлично подойдет тем людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой и стараются употреблять в пищу только полезные продукты.

Ведь в этом салате используются только свежие ингредиенты, такие как капуста, свекла, морковь и чеснок. Просто настоящая кладезь витаминов, полезных для организма минералов и веществ! Кроме того, салат из капусты со свеклой очень прост в приготовлении и вам не придется тратить много времени, для того, чтобы насладиться его вкусом!

Сам процесс приготовления такого салата можно разделить на 2 этапа: подготовка всех ингредиентов их нарезка, а второй этап - это приготовление заправки для салата, для которой мы будем использовать воду, немного белого уксуса, соль и сахар.

Салат из капусты со свеклой рецепт

от Максим Фролов Published: Сентябрь 30,

  • Выход:2 персоны
  • Подготовка:10 минут
  • Готовка:5 минут
  • Всего:15 минут

Салат из капусты со свеклой или как его еще называют красная капуста - это …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Приступаем к первому этапу приготовления салата, а именно, к подготовке всех ингредиентов.

    Капусту накрошите как можно мельче, морковь и свеклу нарежьте очень тонкой соломкой. Можно использовать терку, чтобы упростить процесс и сэкономит свое время. Сюда же необходимо выдавить пару зубчиков чеснока.

    На этом, первая часть приготовления салата завершена.

  2. В сотейнике или небольшой кастрюле смешайте 1/2 стакана воды, 3 столовых ложки уксуса, и по одной чайной ложки соли и сахара. Доведите заправку для салата до кипения и дождитесь растворения соли и сахара.
  3. После чего, залейте овощи получившейся заправкой для салата, еще раз перемешайте все ингредиенты и можно подавать салат из капусты со свеклой к столу! Вот так быстро и просто можно приготовить вкусный и полезный для здоровья салат!

2
11.08.2018
ЮРИЙ
Вместо корицы и гвоздики можно положить цедру лимона или апельсина.
Ксения
Мелко нарезаем очищенную луковицу и обжариваем слегка на масле растительном.