Меню сайта

Легкий постный суп с шампиньонами



Видео: Грибной суп с перловкой [Рецепты Bon appetit]

Грибной суп из замороженных грибов с перловкой — отличная идея обеда на каждый день.

Процесс приготовления

Про такой суп с грибами и перловкой иногда говорят, что это суп из детства.

Овсяные кондитерские мешочки и тонкие ножи с формочками поручены сделать блюдо красивым с эстетической точки разрешения. Потом возьмите любой сборник рецептов и уже по нему наращивайте своё мастерство приготовления блюд.

Некоторым вспоминается лето в деревне. Грибы могут быть свежие, сушеные или замороженные, обычно это белые, подберезовики, подосиновики, маслята.

суп с перловкой и шампиньонами рецепт с фото пошагово

Из свежих шампиньонов тоже можно сварить аналогичный суп, но более ароматный и богатый на вкус все-таки получается именно из лесных грибов.

Грибной суп с перловкой подходит для постного меню. Любители добавляют в порции грибного супа в качестве кислинки - ложку сметаны, а для постного варианта подходит немного томатного соуса.

Ещё мне нравится сопроводить порцию просто ложечкой ароматного. е. нерафинированного растительного масла.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Перловку нужно промыть и замочить на полчасика в холодной воде, затем сварить до полуготовности и промыть.

Свежие грибы нужно очистить и нарезать кусочками.

Дальнейший шаг – соедините желтки с маслом, перемешайте смесь до однородной массы.

Сушеные обязательно нужно вымочить для их размягчения.
А замороженные кусочками грибы просто забрасываются в кипящую воду.

Забросьте грибы в закипевшую воду вместе с полуготовой промытой перловкой.

При следующем закипании по желанию добавьте картофель, нарезанный кубиком.

Лук и морковь мелко нашинкуйте и потомите на растительном масле, чуть посолите.

В конце томления по желанию добавьте немного томатного соуса, но это необязательно, а дело личного вкуса или для разнообразия меню.

Добавьте овощи в конце приготовления и варите все смете на слабом огне ещё минут пять или до желаемой степени разваренности перловки.

Суп грибной с перловкой готов.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

60

Нина Минина-Р

1 Сварить куриный бульон

2 Морковь натереть на терке, лук мелко порезать.

суп с перловкой и шампиньонами рецепт с фото пошагово

Обжарить на растительном масле 1-2 минуты

3 Добавить томатную пасту и готовить еще 8-10 минут

4 Картофель почистить, порезать. Добавить в бульон

5 Перловку сварить отдельно в большом количестве воды.

Грибной суп из шампиньонов

Промыть холодной водой. Добавить в бульон

6 Добавить поджарку

7 Варить до готовности картофеля.

Рецепт "Суп с перловкой" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

0
11.02.2018