Меню сайта

Вкусный куриный суп с лапшой пошаговый рецепт с фото


Оглавление:
  • Рецепт: куриный суп с домашней лапшой
  • Приготовление бульона
  • Ингредиенты
  • Как сделать домашнюю лапшу для супа
  • Зажарка
  • Суп
  • Куриный суп с лапшой в мультиварке
  • Видеорецепт супа-лапа с курицей
  • Сыроедческий суп из шампиньонов 4.43
  • Суп из плавленых сырков с грибами 3.31
  • Диетический грибной суп 4.31
  • Грибной крем-суп с домашними гренками 4.2
  • Суп-пюре из шампиньонов со сливками 5.0
  • Пошаговый рецепт приготовления салата Фиалка
  • Грибной суп из маринованных грибов 4.8
  • Суп грибной на курином бульоне 3.3
  • Цыпленок табака, рецепт приготовления в духовке
  • Суп-пюре грибной с сыром 4.5
  • Суп из шампиньонов 3.8
  • Чешский картофельный суп
  • Грибной крем суп по-фламандски 5.0
  • Суп с шампиньонами и плавленым сыром
  • Сливочно-грибной суп за 15 минут 5.0
  • Грибной сыр 5.0
  • Простой грибной супчик
  • Постный грибной суп из шампиньонов 4.5
  • Грибной суп с гречкой 4.6
  • Пшенный суп с грибами 5.0
  • Суп-крем из шампиньонов 3.0

  • Видео: Куриный суп с домашней лапшой видео рецепт

    8

    1 ч 5 мин

    85 ккал

    5/5 (1)

    Содержание

    Домашняя еда всегда намного вкуснее, чем приготовленная из полуфабрикатов. Предлагаю вам сварить суп на бульоне из курицы, лапшу для которого приготовим своими руками. Такая лапша делается очень просто, и получается менее затратно, чем покупать готовую, а суп, приготовленный с ней, вы с большей гордостью сможете поставить на стол.

    Рецепт: куриный суп с домашней лапшой

    Кухонные принадлежности: сковорода, кастрюля, терка, миска, разделочная доска.

    Перечень необходимых ингредиентов

    Морковь 1 шт.
    Курица 600-700 г
    Перец горошком По вкусу
    Лук 1 шт.
    Соль По вкусу
    Лавровый лист 2 шт.
    Вода 2-2,5 л
    Зелень По вкусу

    Для лапши:

    Приготовление бульона

    1. Первым делом промываем курицу.

      Теперь кладем ее в кастрюлю, заливаем курицу холодной водой и ждем, пока закипит.

      Самый вкусный бульон, а соответственно и готовый суп получается из молодой домашней курицы.

      Ингредиенты

      Можно его готовить из половинки тушки или просто взять окорочка или грудку.

    2. После этого уменьшаем огонь и снимаем пену. Часто я вообще сливаю первую воду, а затем заливаю новой и уже в ней варю бульон.
    3. После того, как сняли пену или залили новую воду, кладем несколько горошин перца и лавровый лист. Варим до готовности примерно 40-45 минут. Для домашней курицы может понадобиться больше времени, поэтому проверяйте степень ее готовности. Быстрее всего варится куриная грудка.

    Как сделать домашнюю лапшу для супа

    Тесто

    1. Берем миску или другую не очень большую глубокую емкость.

      Разбиваем в нее яйцо и добавляем щепотку соли.

      вкусный куриный суп с лапшой пошаговый рецепт с фото

      Хорошо расколачиваем вилкой или венчиком. Яйца для лапши тоже лучше брать домашние, тогда она будет иметь приятный желтоватый оттенок.

    2. Постепенно вводим муку и вымешиваем плотное тесто.

      Не стоит сыпать сразу всю муку, так как ее может оказаться больше, чем. Сперва добавьте половину, а затем постепенно подсыпайте. Тесто должно быть как на пельмени, даже еще немного плотнее.

    3. Готовое тесто накрываем пленкой или пакетом и даем ему 10-15 минут отдохнуть.

    Лапша

    1. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Это легче сделать, если слегка смазать тесто растительным маслом.
    2. Оставляем пласт на столе, чтобы он немного обветрился и подсох.

      Накрывать его ничем не нужно.

    3. Разрезаем тесто на несколько пластинок по желаемой длине будущей лапши.
    4. Складываем их друг на друга и ножом нарезаем не толстую лапшу.
    5. Разъединяем ее и распределяем в один слой по столу или на другую поверхность, где она будет подсыхать и ждать своей очереди.

    Если решение сварить такой суп не появилось спонтанно, то лучше лапшу сделать заранее. Обычно я этим занимаюсь с вечера. Если вам нужно больше лапши, то просто увеличьте количество ингредиентов. Но на такой объем бульона ее будет вполне достаточно. В этот суп с курицей идет домашняя лапша, но можно взять и магазинную.

    Зажарка

    1. Пока подсыхает лапша, готовим зажарку. Для этого очищаем морковку и лук.
    2. Луковицу нашинковуем небольшими кусочками, а морковку натираем мелкой стороной терки.

      Мне больше нравится именно мелко натертая морковь, а вы можете ее измельчить на ваше усмотрение: на крупной терке или вообще нарезать небольшой соломкой.

    3. Разогреваем сковороду и льем на нее немного масла.
    4. Обжариваем овощи до приятного золотистого оттенка. По желанию можно добавить измельченный стебель или корень сельдерея, а также болгарский перец.

      Можно обойтись и без зажарки. Для этого кладем измельченную морковку и лук в кастрюлю после того, как закипит бульон и уберется пена или поменяется вода.

    Суп

    1. Когда сварится бульон, вынимаем курицу, а бульон процеживаем через сито и опять ставим на плиту. Так он будет прозрачным.
    2. Добавляем соль и по желанию немного черного молотого перца или приправы для курицы, например куркумы, которая еще и окрасит суп в красивый цвет.
    3. Кладем в бульон лапшу и перемешиваем, чтобы она не успела слипнуться.
    4. Курицу отделяем от костей, измельчаем и кладем обратно в кастрюлю.
    5. Добавляем зажарку.

      Опять перемешиваем и варим после закипания 5-7 минут.

    6. Мелко рубим зелень и кладем ее в самом конце приготовления. А также по желанию зубок чеснока, измельченный или пропущенный через чесночный пресс. Доводим до кипения и выключаем.

    Все, суп-лапша готов.

    Рекомендую приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой. А также смотрите, как еще готовится суп на курином бульоне и куриный суп с рисом.

    Куриный суп с лапшой в мультиварке

    Нам понадобятся все те же ингредиенты, что и для приготовления на плите.

    1. Очищаем овощи.
    2. Морковь натираем на мелкой или крупной терке, а лук нарезаем небольшими кубиками.

      По желанию добавляем другие овощи, например, сладкий перец или сельдерей.

    3. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и льем немного масла.
    4. Обжариваем овощи до золотистости и перекладываем в другую посудину.
    5. Промываем курицу, кладем в чашу и заливаем водой.
    6. Можно сразу поделить курицу на порционные кусочки, обжарить вместе с овощами, а затем залить водой.
    7. Включаем режим «Суп» или «Варка», с таймером на 60 минут.
    8. После закипания снимаем пену и добавляем лаврушку и горошины перца.
    9. Можно овощи не обжаривать, а добавить после закипания воды и снятия пены.
    10. Расколачиваем яйцо с щепоткой соли, сыплем муку и замешиваем тугое тесто.
    11. Тонко раскатываем и нарезаем на тонкие полосочки в виде лапши.

      Раскладываем по столу и даем подсохнуть.

    12. Когда сварится курица, добавляем по вкусу соль и кладем лапшу. А также зажарку, если вы ее откладывали.
    13. Перемешиваем и варим примерно 7 минут.
    14. Под конец приготовления добавляем рубленую зелень и по желанию измельченный чеснок.

    Смотрите, как еще можно сварить куриный суп с вермишелью в мультиварке.

    Видеорецепт супа-лапа с курицей

    Предлагаю посмотреть рецепт на видео, в котором подробно показано, как делается домашняя лапша для супа и насколько просто и быстро можно его приготовить.

    Кроме этого супа, вам может понравиться суп-пюре из цветной капусты или суп с галушками.

    А также другие супы, рецепты которых тоже можно найти на нашем сайте.

    Оставляйте ваши отзывы и дополнения в комментариях. Расскажите о впечатлениях от предложенного рецепта, а также поделитесь советами - возможно, вы готовите похожую лапшу по другому рецепту, и многие захотят им воспользоваться.

    Приятного аппетита!

    Никто ничего не написал. Будтье первым!

    Сыроедческий суп из шампиньонов 4.43

    Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка.

    Суп из плавленых сырков с грибами 3.31

    Легкий, но сытный супчик можно приготовить на основе грибов и сыра.

    Рассказываю о рецепте, как приготовить суп из плавленых сырков с грибами. Простое и вкусное блюдо для обеда всей семьи.

    Диетический грибной суп 4.31

    Вкусно, ароматно и все готовится только в одной кастрюле. Сварите диетический грибной суп на обед.

    Грибной крем-суп с домашними гренками 4.2

    Существует множество рецептов приготовления вкусных супов, но поверьте, настолько вкусного вы еще не пробовали! Нежный, ароматный классический суп и легкое исполнение вам точно понравятся!

    Смотрите!

    Суп-пюре из шампиньонов со сливками 5.0

    Если вы еще не знаете, как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, это ваше огромное упущение, и надо исправлять ситуацию. Показываю, возможно, самый простой и вкусный рецепт.

    Пошаговый рецепт приготовления салата Фиалка

    Грибной суп из маринованных грибов 4.8

    Не знаете, что приготовить на обед? Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к столу, попробуйте обязательно.

    Суп грибной на курином бульоне 3.3

    Люблю я грибные супы.

    вкусный куриный суп с лапшой пошаговый рецепт с фото

    А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик очень сытный!

    Цыпленок табака, рецепт приготовления в духовке

    Суп-пюре грибной с сыром 4.5

    Признайтесь, иногда хочется побаловать своих близких чем-то необычным и вкусным. Попробуйте приготовить суп-пюре грибной с сыром. Он имеет хорошую консистенцию и нежный вкус.

    Суп из шампиньонов 3.8

    Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

    Чешский картофельный суп

    В Чехии очень много вкусных национальных блюд. Одним из них является чешский картофельный суп. Благодаря тому, что в его состав входят грибы, он получается очень ароматным и наваристым.

    Грибной крем суп по-фламандски 5.0

    Кремообразные супы — неотъемлемая часть знаменитой французской кухни.

    Пожалуй, приготовление мяса на умеренном огне может быть опасно для картофеля, так как мясо может не любить до минимума, что повышает риск опытного заболевания. Эту проблему можно попробовать, если перед отправкой в суп отварить их в смоченной воде.

    Это блюдо оценят даже самые взыскательные гурманы. Делюсь рецептом, как приготовить грибной крем-суп по-фламандски.

    Суп с шампиньонами и плавленым сыром

    Сочетание молочного вкуса с насыщенным грибным является классическим, поэтому предлагаем рецепт, как приготовить суп с шампиньонами и плавленым сыром. Вкус получается сбалансированным и тонким.

    Сливочно-грибной суп за 15 минут 5.0

    Если у вас часто не хватает времени, чтобы приготовить сытное блюдо, предлагаю вам узнать, как приготовить сливочно-грибной суп за 15 минут, очень ароматный, вкусный и аппетитный суп на скорую руку!

    Грибной сыр 5.0

    В этом блюде вы не найдете картофеля, здесь доминируют грибы шампиньоны и плавленный сыр.

    Именно это сочетание делает это блюдо таким особенным и вкусным. Обязательно попробуйте!

    Простой грибной супчик

    Очень простой и быстрый, ароматный и вкусный супчик готовлю каждую неделю. Предпочитаю использовать шампиньоны, ведь всегда в морозилке есть порция на подхвате. Но так же вкусно с белыми грибами.

    Постный грибной суп из шампиньонов 4.5

    Вкусный и легкий суп из шампиньонов готовится довольно быстро и.

    Это лучший рецепт.
    Суп харчо из говядины с насыщенным томатно-чесночным ароматом.

    Вы можете приготовить его в любое время года с минимальным количеством ингредиентов. Рецепт базовый, дополняйте по своему вкусу.

    Грибной суп с гречкой 4.6

    Наваристый густой супчик, которым можно легко, но плотно подкрепиться в любое время года! Готовьте с шампиньонами или лесными грибочками — рецепт грибного супа с гречкой прост и универсален!

    Пшенный суп с грибами 5.0

    Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой.

    Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов!

    Суп-крем из шампиньонов 3.0

    Этот суп очень не похож на привычные супы. Он был изобретен во Франции, и скоро завоевал весь мир своим неповторимым вкусом. Пора и вам оценить европейские понятия вкуса изысканности!

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

    Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    2
    02.02.2018
    Ирина
    Так приложим же максимум усилия для этого.
    Елена
    Через сутки такое сало уже можно кушать, но будет вкуснее, если запечь его в духовке.